ACHTUNG! Suchtgefahr! Diese Traumstücke machen tatsächlich süchtig und schmecken total himmlisch :-) Das Rezept habe ich bei Karen von Karens Backwahn gefunden! Danke dafür :-) Ich werde die Traumstücke sicherlich noch ein paar Mal backen :-) Die Traumstücke halten in einer Blechdose, wenn sie vorher noch nicht vernascht worden sind, ca. 2 Wochen ;-)
Hier das Rezept für 2- 2 1/2 Backbleche:
Zutaten:
500g gesiebtes Mehl5 Eigelb250g Butter2 El Vanillezucker150g ZuckerPuderzucker (etwa 250g) zum wälzen
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgeräts verkneten. Nachdem sich die Zutaten verbunden haben von Hand zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie packen und ca. 15 Minuten in den Kühlschrank legen. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Vom gekühlten Teig etwas abnehmen und Fingerbreite "Würste" rollen. Jeweils 1cm breite Stücke schneiden und auf das Backblech legen. Das wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Ihr braucht keinen riesen Abstand zwischen den Traumstücke halten sie gehen nur ein kleinwenig auf.
Die Traumstücke ca. 10- 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen und lauwarm in eine Schüssel mit Puderzucker geben. Die Schüssel vorsichtig schütteln, so dass sich der Puderzucker um die Kekse windet. Man sollte darauf achten das die Traumstücke wirklich nur noch lauwarm und nicht mehr heiß sind. Sonst saugen die Kekse den Puderzucker komplett auf ;-)
Viel Spaß beim Nachmachen!
