Hand in Hand
…am Ende des Steges
auf den glänzenden Millstätter See blickend.
ZEIT ZU ZWEIT IM ROMANTIK HOTEL SEEFISCHER AM MILLSTÄTTER SEE IM SCHÖNEN KÄRNTEN
Ich nehme euch jetzt kurz mit auf eine kleine romantische & kulinarische Reise. Lasst euch etwas verzaubern und vielleicht zu eurem nächsten Urlaub inspirieren.
SLOW DOWN. TAKE YOUR TIME. ENJOY THE SMALL & SPECIAL MOMENTS.
I believe, I believe, I believe
We are young, we can fly, we are free
Take a chance, take a chance and see
I believe, come believe with me
Sind wir mal ehrlich – wir brauchen doch alle ein bisschen mehr Romantik im Leben. Zeit zum Träumen, zum Loslassen und einfach nur zum Sein. Zeit für Dankbarkeit und zum Erkennen der wertvollen und schönen Dinge, die uns jeden einzelnen Tag begegnen. Zeit um sich gegenseitig tief in die Augen zu blicken, sich zufrieden anzulächeln und sich einen Kärntner Reindling zum Frühstück zu teilen.
Im Hotel Seefischer am Millstätter See hatten wir Zeit für uns. Für viele kleine Momente, die ein Paar noch etwas näher zusammenbringt.
Gemeinsam im kuschligen Bett aufwachen und sich auf den Tag freuen.
Die Balkontür öffnen, einander in den Arm nehmen und von den ersten Sonnenstrahlen geküsst werden.
Am Frühstückstisch, direkt am kleinen Hafen mit Blick über den leuchtenden See Platz nehmen.
Kaffee serviert bekommen und gleich mal daran schlürfen. Sich gemütlich am wundervollen Frühstücksbuffet bedienen und die besten Dinge auf sein Tellerchen packen. Eine Schüssel voll mit frischen Beeren naschen.
Sich seelenruhig in den Tag treiben lassen.
Im Whirlpool besprudelt werden und dann in den Wasserbetten ein kurzes Nickerchen machen.
Sich voller Motivation ein Kanu schnappen und auf dem See paddeln.
Eine Radrunde um den See machen. Dabei an den schönsten Plätzchen stehen bleiben, die Aussicht genießen und das Glück und die Schönheit des Lebens kaum fassen können.
Sich im Hotelpool erfrischen und einfach losschwimmen.
Auf den Liegen im Seegarten die Wärme der Sonne spüren.
Langsam zurück ins Hotelzimmer spazieren und sich fürs Abendessen aufhübschen.
Beim Dinner auf der Terrasse mit Hugo und dem wohl besten Wermut anstoßen.
Sich dem Sonnenuntergang hingeben.
Das vielfältige Vorspeisenbuffet bestaunen und sich einen köstlichen Teller zusammenstellen.
Freude. Große Freude über das hervorragende Essen.
Im Genuss schwelgen und sich Gedanken über das Rezept zum Dessert machen.
Nach dem Essen noch eine Partie Minigolf spielen. Sich einander Mut beim Spielen zusprechen.
Hand in Hand durch den Ort und entlang des Sees spazieren.
Auf dem Bankerl direkt am See sitzen und alles um sich herum vergessen.
Erfüllt und unbeschwert einschlafen. Vom nächsten Tag am Millstätter See träumen….
Mein Lieblingsmensch und ich durften uns ein Wochenende vom Hotel Seefischer verwöhnen lassen. Ihr wisst ja, dass ich vor Kurzem mit dm in Spittal an der Drau gekocht habe. Dieses Event gab uns die Möglichkeit gleich einen Kurzurlaub in Kärnten zu genießen. Zwei Tage nur für uns – wir hatten Zeit zum Abschalten, Abtauchen und zum Entspannen.
Ich habe mir für unsere kleine Auszeit diesen Ort ausgesucht, weil ich auf den ersten Blick verzaubert war. Eine romantische Wohlfühloase direkt am See. Mit Liebe geführt – das spürt man.
…und was mir immer ganz Besonders am Herzen liegt – mit regionalem, saisonalem und einfach köstlichem Essen.
Die mit einer Haube ausgezeichnete Gourmetküche bietet eine große Vielfalt an Spezialitäten der besonderen Art für alle Geschmäcker. Raffinierte Kreationen und pure Aromen.
Wir haben uns liebend gerne von der Küche überraschen lassen und durften uns dem Genuss hingeben.
Regionalität, Qualität und Liebe ins Detail punkten.
Ich muss euch was mehr über das Frühstück erzählen. Mich kann man ja gar nicht so leicht begeistern, weil ich mir daheim ja täglich ein gutes Frühstückchen zaubere. Das Hotel Seefischer hat es geschafft. Genau nach meinem Geschmack. Es war alles da, was man sich nur wünschen kann. Nein noch um Vieles mehr. Für die Süßen (wie mein Herzensmensch es ist) gibt es selbstgemachten Milchreis, verschiedenste hausgemachte Müslis (das liebe ich ja so sehr), cremiges Joghurt, viele frische Beeren (meine Traumvorstellung), Kärntner Reindling, hausgemachte Frühstückskuchen (bei uns gabs Marillenkuchen und Scheiterhaufen mit Schneehaube), Briochekipferl und und und. Wenns nichts Süßes sein darf, bereitet die Küchendame auch gerne euer Lieblings-Eiergericht zu. Ob Spiegelei, Rührei oder Omelett (mit allem was das Herz begehrt – Kresse, Schnittlauch, Gemüse, Schinken, Käse…). Ich habe an der Käseecke ein bisschen zugeschlagen. Regionaler Schaf- und Ziegenkäse mit frischem Gemüse und knusprigem Brot – ein Träumchen….
In der Küche werden hochwertige Produkte verwendet – das gehört zu der Philosophie des Seefischers. Auch im Sinne der Nachhaltigkeit ist es sehr wichtig, die Region kulinarisch in das Angebot einzubinden. Das finden wir großartig.
um nur einen kleinen Einblick zu geben:
Rind, Kalb, Schwein, Gurktaler luftgeselchter Spuckt -> Bauernverband ‚Nockfleisch‘
Milch & Milchprodukte -> Kärntner Milch
Schaf- und Ziegenkäse -> Biohof Skofitsch
Frische Kärnter Lax’n, Reinanken, Forellen, Saiblinge -> Fischzucht Feld am See/Kärntner Wildfang-Palle aus dem Millstätter See
Kräuter -> aus eigener Kräuterspirale
Wild -> aus eigner Jagd auf dem Goldeck
Neben der Kulinarik ist das Seefischer Spa ein Highlight. Uns hat die Seesauna auf Pfählen in den See gebaut begeistert. Das Hotel liegt ja direkt am See und von der finnischen Sauna hat man einen atemberaubenden Blick auf den See und die Bergkulisse rund um den See. Nach dem Saunabesuch unbeschwert auf den See blicken, die Beine im Wasser baumeln lassen, einander berühren, sich vertraut anzusehen – ein schönes Gefühl…
Vor unserer Abreise hatten wir dann noch die Möglichkeit uns im Lindenhof in Millstatt am See kulinarisch verwöhnen zu lassen. Der perfekte Abschluss unseres Urlaubs. Das Wirtshaus & Biergarten befindet sich in einem historischen Schloss. Im März 2018 wurde dieses wieder zu neuem Leben erweckt und beglückt mit ausgezeichnet guter bürgerlichen Küche.
„Wir sind die Hochmeister der wirklich guten Küche für alle Bürger“, so lautet die Philosophie des Lokals.
Wir schwelgten im Genuss.
Kärntner Kirchtagssuppe mit Reindling (hatte ich zuvor noch nie gegessen – muss ich unbedingt einmal selber ausprobieren, vor allem weil mein Kärntner Freund sie gerne isst).
Kärntner Kasnudeln – einfach immer guuuuuut!
Gebackene Kärntern Lax’n mit Kartoffelsalat und Kresse – so köstlich!!!
und zum süßen Abschluss:
Fluffige Topfenknödel mit Vanilleeis und Beerenröster (bei Knödeln können wir zwei niemals widerstehen)
Geeister Kärntner Reindling mit Preiselbeersahne (eine tolle Idee)
Ein letzter Spaziergang durch Millstatt – nun war unser Abstecher nach Kärntner auch schon wieder vorbei. Noch schnell ein paar Lavendelzweige für mein Eis gepflückt und dann ging es ab nach Hause…
Daheim habe ich dann gleich auf meine Art und Weise das Dessert vom Seefischer nachgezaubert. Geschmorte Pfirsiche mit Sauerrahm-Lavendel-Eis und Mandelkeksen. Ein Sommertraum, in dem wir uns verliebt haben und der uns für immer an diesen Urlaub erinnern wird….
Dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit dem Hotel Seefischer am Millstätter See entstanden.
Danke für die Einladung. *Werbung
Fotos von rawpix.
