Huhu!
Hühnchen, Gemüse, Curry, Sesam und Kokos sind für mich die beste Kombi überhaupt. Fruchtig, würzig…lecker.
Thai-Hühnchen-Pfanne Save Drucken Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten Gesamtkochzeit 15 Minuten Autor: Bodyholic Rezept Typ: Gemüse & Fleisch Zutaten- 300g Hühnchenfilet
- 100g Karotte
- 200g Paprika (rot)
- Curry
- 1 Prise Chili
- Etwas Salz
- Pfeffer
- 1 EL Sesam
- 5g Kokosöl
- 50ml Kokossahne
- 50ml Wasser
- Petersilie (frisch)
- 1 Prise Paprikapulver
- 10g Knoblauch
- Hühnchenfilet in dünne Streifen schneiden. Karotte mittels Kartoffelschäler in dünne Streifen schneiden, Paprika und Knoblauch ebenfalls zerkleinern.
- Kokosöl in eine Pfanne geben und Gemüse und Fleisch hinzugeben - 3 Minuten scharf anbraten.
- Temperatur mindern - Sesam, Curry und Paprikapulver hinzugeben und mit etwas Wasser aufgießen. Nach weiteren 2 Minuten mit Kokossahne, Salz, Pfeffer und Chili verfeinern - weitere 5 Minuten auf niedriger Stufe köcheln/braten.
- Nun mit gehackter Petersilie bestreuen und in eine Schüssel geben.
- Bei Bedarf/Lust noch etwas Salat hinzugeben.
Guten Appetit ♥
