Selbstgemachte Udon Nudeln – auch als Teuchi Udon bekannt – kannst du mit nur 3 Zutaten und wenigen Küchenutensilien ganz leicht zuhause herstellen! Sie sind eine tolle Grundlage für verschiedene japanische Suppen, da sie besonders gut den Geschmack einer leckeren Brühe annehmen.
Warum du Udon Nudeln selbst machen solltest?
- Sie sind frei von Konservierungsmittel und anderen unerwünschte Zusätzen.
- Sie schmecken besser, denn selbstgemachte Udon Nudeln haben eine sehr angenehme, schön feste Konsistenz als im Laden gekaufte, die meistens beim kochen matschig werden.
- Es macht Spaß, Udon Nudeln selbst zu machen, denn du knetest den Teig mit deinen Füßen!
Mehr zum Thema Udon Nudeln – zum Beispiel, wie du sie am besten zu einer Suppe zubereitest – erfährst du hier: Udon Nudeln – 6 Fakten, die du (2018) unbedingt kennen solltest!
Selbstgemachte Udon Nudeln.
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Rezepte mit selbstgemachten Udon Nudeln:
Miso Udon Suppe mit Tofu und Frühlingszwiebeln
Yaki Udon mit gebratenem Gemüse
Kamatama Udon Suppe mit Sojasauce und Dashi-Brühe
