Der Tastemaker Compact Vakuumgarer ~ Sous-Vide-Garer ist der neue SousVide Garer von Klarstein, er kommt als kompaktes Gerät, anders als beim Taste Maker, den ich vor einiger Zeit vorgestellt habe, handelt es sich hier um einen Turm, der einfach in einen etwas größeren Topf gestellt wird.
Geliefert wird:
- 1 x Vakuumkocher
- 1 x Stromkabel
- Bedienungsanleitung in Deutsch (weitere Sprachen: Englisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)
- Die Bedienungsanleitung können Sie hier herunterladen.
Die Bedienungsanleitung ist ausführlich und leicht verständlich.
Er kommt mit platzsparenden Maßen von 9 x 35,5 x 9 cm (BxHxT) und einem Gewicht von ca. 3 kg. Er ist sehr gut verarbeitet, kommt ganz in Edelstahl, vorn am Gerät befindet sich eine Scala mit Maximal- & Minimal Zeichen, im unteren Berich befindet sich der Wassereinlass, am Boden der Wasserauslass. Bei dieser Technik wird unten das Wasser eingesaugt, es wird erhitzt und durch den Auslass wieder abgegeben, ist die Temperatur erreicht, schaltet er sich ab, sinkt die Temperatur, schaltet er sich wieder ein.
Bedient wird der Tastemaker Compact über ein digitales Display, das Display ist groß und sehr gut lesbar. Zum Einschalten und Programmieren verfügt er über eine Touch-Funktion.
Programmiert wird:
- die Zeit von 0 bis 99.59 Stunden
- die Temperatur über Celsius-Symbol ~ Fahrenheit-Symbol von 0 – 99°C
- Auf- Ab Buttons für Temperatur und Timer
Eingeschaltet wird das Gerät in dem man für 3 Sekunden den Powerknopf drückt, das Programmieren geht leicht und ist schnell gemacht. Das Gerät ist sehr gut durchdacht, durch die schlanke und schmale Form ist er platzsparend unterzubringen, er kann überall betrieben werden, wo eine Steckdose ist.
Man braucht nur einen etwas höheren Topf, damit er bis zum Maximum im Wasser stehen muss. Die Standfestigkeit bekommt er durch den geraden quadratischen Boden und durch den Halterungsklipp auf der Rückseite. Betrieben wird er mit einen sehr hochwertigen, starken Kabel, am Kabel befindet sich ein Sicherheitsschalter, der das Gerät bei Überhitzung ausschaltet, der SousVide Garer ist leicht und sicher zu verwenden, für mich und meine kleine Küche das optimale Gerät.
Er nimmt nicht viel Platz ein, passt in jeden Küchenschrank, wobei ich ihn auf der Anrichte stehen habe, da er optisch mit seinem edlen Design ein Blickfang ist und ich habe ihn immer zur Hand. Für mich gibt es keine bessere Möglichkeit schonend, gesund und super schmackhaft zu Garen.
Was man dazu braucht ist ein Vakuumierer wie den Foodlocker, Folien – Beutel die SousVide geeignet sind und etwas Fantasie für das Spielen mit Kräutern und Gewürzen. Man gibt alle Zutaten und das Fleisch und den Beutel, vakuumiert diesen und legt ihn in den Topf mit den Tastemaker Compact, schaltet ihn ein, programmiert die Zeit und die Temperatur und lehnt sich zurück, denn das schonende Garen übernimmt der Tastemaker.*
Mein Fazit
der Tastemaker Compact ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken, er erleichtert mir die Arbeit, gart schonend, erhält die Vitamine und das Gargut bekommt einen ganz besonderen Geschmack, da durch das Vakuum nichts entweichen oder eindringen kann. Für mich ein rundum gelungenes Produkt, das eine ganz klare Kaufempfehlung bekommt.
Der Preis 169,90€ ist gut, das Preis-Leistungsverhältnis ist stimmig.
Kochen wie die Profis, relaxed bei dir zu hause, denn selbst Sterneköche garen im SousVide.
Featchers- Edelstahl 12 l/min Pump
- Schonende Zubereitung, bei der alle Nährstoffe erhalten bleiben
- Bequeme, leichte Befestigung per Haltegriff
- Einfache Temperaturregulierung mittels Display von 0 -– 99 °C
- Minutengenaue Bestimmung der Kochzeit von 0 –- 99 Stunden
- Unkomplizierte Reinigung
- elegantes Design
- Gehäuse aus langlebigem Edelstahl
- Wasseraufnahmekapazität 5 – 22 l
- Temperaturangaben in Celsius und Fahrenheit Platzsparend:
- Gerät wird in vorhandenen Topf eingehängt
- Stromversorgung: 220-240 V~ / 50-60 Hz
- Maße: ca. 9 x 35,5 x 9 cm (BxHxT)
- Gewicht: ca. 3 Kg
*Zeit und Temperatur Empfehlungen findet ihr z.b. in Rezeptbüchern und als App im Google Play Store und bei mir auf SousVide-Rezepte.
