Tassenkuchen- Grundrezept (1P)

•           2El Mehl
•           1El Zucker
•           1El Speisestärke
•           6El (Soja-) Milch
•           2El Haferflocken
•           1El Öl
•           ½ Tl Backpulver
•           ½ Tl Zitronensaft

Speisestärke mit der (Soja-) Milch verrühren, alle anderen Zutaten dazu geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Nach Belieben weitere Zutaten wie Sauerkirschen, Bananenscheiben, Schokoladenstreusel, löslicher Kaffee oder Kakao etc. dazu geben.Wenn man den Zucker weglässt und stattdessen eine Prise Salz dazu gibt, ist sogar eine herzhafte Variante denkbar bspw. Mit getrockneten Tomaten, Kräutern, Oliven, etc.Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.Nun den Teig in eine Tasse/ Kompottschüssel füllen und bei 600Watt für 3 Minuten in die Mikrowelle geben (Stäbchenprobe machen).