Diesmal wurde es aus einer Versuchung wieder was Schönes entstand. Tahini hatte ich zufällig in meiner Vorratskammer gefunden. Zuerst habe ich mit einer Hälfte daraus die Soße für den Kartoffelsalat vorbereitet. Mit den Resten wollte ich die Tahini Plätzchen backen. Wir benutzen Tahini besonders im Winter beim Kuchen und Kekse öfter. Aber doch es gab immer noch in die Glässchen etwas übrig geblieben, damit habe ich heute zum Frühstück eine leckere Brotaufstrich zubereitet. Tahini soll ich in meiner Küche immer haben.
für 32 Plätzchen
100 g Tahini (Sesampaste), aus dem türkischen Lebensmittelladen100 g weiche Margarine100 g Walnusskerne, fein gemahlen100 g Puderzucker300 g Mehl
Den Backofen auf 190°C bei Ober/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Ganze Zutaten in eine Rührschüssel zu einem glatten Teig kneten. Vom Teig Walnußgroßen Stücken nehmen, in die Hand kugeln, in dem Backblech mit etwas Abstand platzieren. Ca. 10 Minuten backen. Plätzchen aus dem Backofen rausholen und in dem Backblech auskühlen lassen. Dann servieren.
32 adet kurabiye için100 g tahin100 g oda ısısında margarin100 g ceviz içi, öğütülmüş100 g pudra şekeri300 g unFırınınızı 190°C`de üst/alt ayarda ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tüm malzemeyi karıştırma kabında özlü bir hamur oluşana dek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizde yuvarlayıp tepsiye aralıklı olarak dizin. Yaklaşık 10 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarıp kendi tepsisinde soğuması için bekletin. Sonra servis edin.
