Freundinnen und Freunde des gepflegten Hopfengetränks - aufgepasst und mitgemacht. Denn der 10. Dezember liefert Euch mit dem US-amerikanischen National Lager Day (dt. Tag des Lagerbiers) einen weiteren Grund zum Anstoßen und verdient deshalb auch einen eigenen Beitrag im Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt. Um was geht es dabei?
Wer hat den National Lager Day ins Leben gerufen?
Wie bei so vielen anderen Einträgen aus dem Kalender der Alkohol-Feiertage gilt leider auch im Falle des National Lager Day, dass kaum etwas über seine Ursprünge bzw. Hintergründe bekannt zu sein scheint.
Zumindest konnte ich im Zuge der Recherchen für den vorliegenden Beitrag weder einen möglichen Urheber noch ein konkretes Gründungsjahr herausfinden. Mit Blick auf den ersten Aspekt liege ich aber sicherlich nicht völlig daneben, wenn ich hier Fans dieser Biersorte vermute.
Eine weitere Option für die mögliche Urheberschaft liefert die Nennung des National Lager Day auf der Website des Grußkartenanbieters punchbowl.com. Denn in der Regel ist davon auszugehen, dass die hier aufgeführten kuriosen Feiertage ihren Ursprung in der Marketing-Abteilung des Unternehmens haben (siehe dazu auch die Liste weiterführender Links unten). Dies ist aber nicht zu 100% bestätigt und nur eine Vermutung bzw. Beobachtung meinerseits.
Warum fällt der US-amerikanische Lagerbier-Tag auf den 10. Dezember?
Die zuvor skizzierte Unklarheit setzt sich dann leider auch mit Blick auf das gewählte Datum fort. Denn warum sich die unbekannten Initiatoren hier ausgerechnet den heutigen 10. Dezember als Datum ausgesucht haben, scheint nicht näher begründet zu sein.
Insofern lässt sich nur schwer sagen, ob es sich hierbei um eine relativ willkürliche kalendarische Setzung handelt oder es einen inhaltlichen Bezug zum ebenfalls heute in den Vereinigten Staaten begangenen Tag der Dewey-Dezimalklassifikation (engl. Dewey Decimal System Day) gibt. Immerhin lässt sich der US-amerikanische Lagerbier-Tag aber ganz wunderbar mit einem Toast auf den Bibliothekar Melvil Dewey (1851 - 1931) kombinieren. 😉
Bierwissen: Fünf kuriose Fakten über Lagerbier, die man kennen sollte
- Grundsätzlich unterscheidet man zwischen hellen und dunklen Lagerbieren, die sich im Stammwürze-, Hopfen- und Alkoholgehalt unterscheiden.
- Dies erklärt auch einen grundsätzlichen sprachlichen Unterschied im Deutschen und Englischen. Denn während Lagerbier im deutschsprachigen Raum als Sammelbegriff für eine ganze Reihe verschiedener Biersorten steht, bezeichnet man hiermit im Englischen alle untergärigen Biersorten.
- Diese begriffliche Ausdifferenzierung ist allerdings noch relativ neu. Denn noch im 19. Jahrhundert verstand man auch im deutschen Sprachraum unter Lagerbier alle untergärigen Vollbiere, die mit einem Stammwürzegehalt von elf bis 14 Prozent. Erst ab ca. 1842 schränkte man diese Bezeichnung dann auf untergärige Biere ein, die über weniger als zwölf Prozent Stammwürze verfügen und nicht zu den stark gehopften Pilsener-Bieren gehören.
- Woher stammt die Bezeichnung Lager dann? Tatsächlich ist der Name hier programmatisch zu verstehen. Denn das Brauen von untergärigem Bier setzt niedrige Temperaturen voraus, weshalb die Herstellung bis zur Erfindung der Kältemaschine auf die Winterzeit bzw. kühle Witterung beschränkt war. Aufgrund seiner günstigen Lagereigenschaften ließ sich das so gebraute Bier allerdings hervorragend in kühlen Eiskellern bis zum folgenden Herbst einlagern.
- Moderne Lagerbiere verfügen heute durchschnittlich zwischen 4,5 bis 5,6 Prozent und sind deutlich weniger gehopft als Export-Bier. Dabei ist die begriffliche Trennung zwischen Lager und Export keineswegs so scharf, wie es die vorliegenden Ausführungen vermuten lassen. Denn dasselbe Bier kann sowohl als Helles, Lager, Halbe oder Export verkauft werden.
In diesem Sinne: Prost und Euch allen einen tollen National Lager Day. Egal ob in den USA, in Deutschland oder sonst wo auf der Welt.
