Am 11. Juni gibt es im Kalender der kuriosen Feiertage aus aller Welt wieder Kuchen. Denn dieses Datum feiern unsere US-amerikanischen Nachbarn den Tag des German Schokoladenkuchens (engl. National German Chocolate Cake Day). Um was es dabei geht und weshalb auch dieser Kuchen-Feiertag seinen festen Platz in der Sammlung der kuriosen Welttage verdient, gilt es im Folgenden zu beleuchten.
Kuriose Feiertage – 11. Juni – National German Chocolate Cake Day USA 2017 Sven Giese
Wer hat den National German Chocolate Cake Day ins Leben gerufen?
Wie bei so vielen anderen der hier versammelten Kuchen-Feiertage aus den Vereinigten Staaten gilt leider auch im Falle des National German Chocolate Cake Day, dass kaum etwas über seine Ursprünge bzw. Hintergründe bekannt zu sein scheint.
So listet zwar eine Vielzahl an Websites und Online-Portalen zum Thema Food Holidays den heutigen Anlass für den 11. Juni, wer hier aber als konkreter Initiator in Frage kommt bzw. seit wann genau man dieses schokoladigen Kuchenfests feiert, bleibt unklar (siehe dazu auch die Liste weiterführender Links unten).
Fakt aber ist, dass es um Kuchen geht und in der Beziehung haben die Amis ja bereits eine ganze Reihe an passenden Anlässen in ihrem Rahmenkalender. Exemplarisch sei dazu auf die folgenden Termine verwiesen:
- selbstverständlich der Tag des Schokoladenkuchens (engl. National Chocolate Cake Day) am 27. Januar,
- der Tag des Kirschkuchens (engl. National Cherry Pie Day) am 20. Februar,
- der Tag des Apfelkuchens (engl. National Apple Pie Day) am 13. Mai oder
- der Tag des Käsekuchens (engl. National Cheesecake Day) am 30. Juli.
Wie der German Schokoladenkuchen zu seinem Namen kam
Zunächst aber noch eine Bemerkung zum Namen: Auch wenn es der Name nahe legt, dass der German Chocolate Cake aus Deutschland stammt und es nicht wenige Quellen und Rezeptsammlungen gibt, die dies fälschlicherweise behaupten.
Vielmehr geht der Name keineswegs auf die Herkunft des Rezepts zurück, sondern bezieht sich auf den Amerikaner Samuel „Sam“ German (1802-1888), der 1852 dunkle, gesüßte (Back-)Schokoladenriegel für die Baker-Süßwarenfabrik (engl. Baker’s Chocolate Company) erfand.
Aufgrund des großen Erfolgs benannte das Unternehmen in der Folge und zu Ehren von German die Riegel dann entsprechend auch als Baker’s German’s Sweet Chocolate’s. Am 13. Juni 1957, also ca. 100 Jahre später, tauchte dann das Kuchenrezept für einen German’s Chocolate Cake als Rezept des Tages in der amerikanischen Tageszeitung Dallas Morning Star auf (siehe dazu auch die Liste weiterführender Links unten).
Kuriose Feiertage – 11. Juni – National German Chocolate Cake Day USA 2017 Sven Giese
George Clay und das Rezept für einen Schokoladenkuchen mit Kokosnuss-Pecan-Füllung
Eingereicht wurde es von der amerikanischen Hausfrau George Clay, die für diesen Schokoladenkuchen mit Kokosnuss-Pecan-Füllung vor allem besagte Schokoladenriegel als primäre Zutat verwendet hatte (siehe dazu auch den Beitrag zum Tag der Pekannuss (engl. National Pecan Day) am 14. April).
Da das Rezept auf äußerst positive Resonanz stieß, wurde es von dem damaligen Besitzer der Baker’s Chocolate Company, General Foods, aufgegriffen und an weitere Zeitungen im Lande weitergegeben. Im Rahmen dieser Folgepublikationen wurde der Name jedoch zu dem heute bekannten German Chocolate Cake umgewandelt, was aber nichts an der Popularität dieses Schokoladenkuchens ändern sollte.
Warum fällt der Tag des deutschen Schokoladenkuchens auf den 11. Juni?
Die zuvor skizzierte Unklarheit setzt sich dann leider auch mit Blick auf das gewählt Datum fort. Denn warum sich die unbekannten Initiatoren ausgerechnet für den heutigen 11. Juni entschieden haben, konnte ich im Zuge der Recherchen für den vorliegenden Beitrag nicht herausfinden. Drei mögliche Optionen seien an dieser Stelle aber trotzdem genannt:
- Geburtstag oder Todestag von Samuel German (1802-1888). Gemäß der angelsächsischen Tradition hier aber dem Geburtsdatum den Vorzug zu geben, wäre dies die plausiblere Variante. Einziges Problem in diesem Zusammenhang ist, dass keine der gefundenen Quellen die genauen Angaben zu den Lebensdaten des gebürtigen Briten zu kennen scheint (siehe dazu auch die Liste weiterführender Links unten).
- Erster Verkauf bzw. Markteinführung der gesüßte (Back-)Schokoladenriegel für die Baker-Süßwarenfabrik (engl. Baker’s Chocolate Company). Hier kennen wir allerdings nur das Jahr 1852. Eine konkrete Datumsangabe fehlt.
- Die erste schriftliche Erwähnung des Rezepts: Wie oben bereits gesehen, ist dies der 13. Juni 1957 (manche Quellen sprechen auch vom 3. Juni dieses Jahres) und fällt insofern ebenfalls als Begründung für die Wahl des Datums aus.
Ob es hier eine inhaltliche Verbindung zum ebenfalls heute in den USA begangenen Tag des Maiskolbens (engl. National Corn on the Cob Day) gibt, halte ich allerdings für eher unwahrscheinlich.
Kuriose Feiertage – 11. Juni – National German Chocolate Cake Day USA 2017 Sven Giese
Dieser Umstand dürfte Schokoladenliebhaber in den USA – und natürlich auch weltweit – aber nicht davon abhalten, sich diesen Tag rot im Kalender anzustreichen. Denn der heute gefeierte Kuchen ist ein wahres Schokoladenfest. 
In diesem Sinne: Guten Appetit und natürlich auch heute wieder ein HURRA für Kuchen. 
Weitere Informationen zum Tag des German Schokoladenkuchen
- Das Webportal nationaldaycalendar.com über den National German Chocolate Cake Day (englisch)
- German Chocolate Cake History auf whatscookingamerica.net (englisch)
- Mignon Fogarty: Is German Chocolate Cake From Germany? (englisch)
- Snopes.com über die Entstehungsgeschichte des German Chocolate Cake (englisch)
- Wikipedia-Eintrag zum German Chocolate Cake (englisch)
