Naschkatzen und Süßigkeiten-Fans aufgepasst. Der 8. Januar liefert Euch mit dem kulinarischen Rahmenkalender unserer transatlantischen Nachbarn einen weiteren Grund zum Feiern. Denn dieses Datum begeht man in den USA u.a. auch als den sogenannten Tag des English Toffee (engl. National English Toffee Day). Was es mit diesem Anlass auf sich hat, beleuchtet der folgende Beitrag aus der Sammlung der kuriosen Feiertage aus aller Welt.
Wer hat den National English Toffee Day ins Leben gerufen?
Im Gegensatz zu vielen anderen kulinarischen Feier- und Aktionstagen aus den Vereinigten Staaten ist im Falle des National English Toffee Day zumindest der Urheber bekannt bzw. dokumentiert.
So geht auch dieser Anlass auf die National Confectioners Association (NCA) zurück, die als nationaler Interessenverband der US-amerikanischen Süßigkeitenhersteller für eine ganze Reihe an sogenannten Candy Holidays im Land der unbegrenzten Möglichkeiten verantwortlich ist.
Exemplarisch sei an dieser Stelle u.a. auf die folgenden süßen Anlässe verwiesen:
- den Tag der schokolierten Kirschen (engl. National Chocolate Covered Cherry Day) am 3. Januar,
- den Tag der Minzschokolade (engl. National Chocolate Mint Day) am 19. Februar,
- den Tag der Schokolade (engl. National Chocolate Day) am 7. Juli,
- den Tag der Vollmilchschokolade (engl. National Milk Chocolate Day am 28. Juli oder
- den Schokoladenüberzug-Tag (engl. Chocolate Covered Anything Day) am 16. Dezember.
Warum feiern die US-Amerikaner das English Toffee am 8. Januar?
Zwar ist die Urheberschaft der NCA-Süßigkeiten-Feiertage in der Regel gut dokumentiert, demgegenüber lassen sich hier aber so gut wie nie konkrete Angaben über ein mögliches Gründungsjahr oder eine Begründung für die Wahl des Datums finden.
So konnte ich auch im Falle des National English Toffee Day leider nicht herausfinden, ob die Wahl des 8. Januar z.B. etwas mit dem ebenfalls heute in den USA gefeierten Tag des Argyle-Karo (engl. National Argyle Day), dem Show and Tell Day at Work Day (dt. Mitbringtag auf der Arbeit) oder dem Tag des Schaumbads (engl. Bubble Bath Day) zu tun hat oder es hier eine alternative Begründung gibt.
Küchenwissen – Fünf Dinge, die man über das English Toffee wissen sollte
- Unter Toffee versteht man in der Regel ein Bonbon, das primär aus einer Basis aus Zucker und Stärkesirup besteht, der Milchfett und geschmacksgebende Zutaten wie z.B. Früchte oder Nüsse beigegeben werden.
- Um Toffee herzustellen muss die zuvor skizzierte Mischung bei einer Temperatur ca. 150 °C erreichen.
- Das Toffee gibt es sowohl in weicher als auch in harter Konsistenz.
- Während Toffee vor allem als britische Süßigkeit weltweit bekannt ist, bevorzugt man in den USA vor allem das heute gefeierte English Toffee, welches die Karamellbasis mit Schokolade und Mandelsplittern erweitert.
- English Toffee ist verdammt süß und lecker.
In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen tollen National English Toffee Day. Egal ob in Großbritannien, den USA oder sonst wo auf der Welt.
Weitere Informationen zum US-amerikanischen English-Toffee-Tag
- Der offizielle NCA-Kalender der Süßigkeiten-Feiertage (englisch)
- Das Webportal foddimentary.com über den National English Toffee Day (englisch)
