Tag der Milch in den USA – der amerikanische National Milk Day

Am 11. Januar feiern unsere transatlantischen Nachbarn die weißliche, kolloidale Dispersion von Proteinen, Milchzucker und Milchfett in Wasser mit einem eigenen Ehrentag. Konkret handelt es bei diesem dieses Datum um den US-amerikanischen nationalen Tag der Milch (engl. National Milk Day) begangen. Warum dieser nationale Milchtag einen festen Platz im Rahmenkalender kurioser Feiertage aus aller Welt verdient hat und was es damit konkret auf sich hat, soll im vorliegenden Beitrag erzählt werden. Um was geht es dabei?

11. Januar – Tag der Milch in den USA – der amerikanische National Milk Day (c) 2015 Sven Giese

Eine kurze Geschichte des amerikanischen Ehrentags der Milch

Zwar ist auch im Falle des National Milk Day völlig unklar, von wem er ins Leben gerufen wurde und seit wann er im Land der unbegrenzten Möglichkeiten gefeiert wird, jedoch weisen nahezu alle relevanten Quellen bezüglich der Wahl des Datums darauf hin, dass sich mit dem 11. Januar auf die erste Auslieferung von Milch in Flaschen im Jahr 1878 bezogen wird.

Insofern gibt es hier auch keinen direkten inhaltlichen Bezug zu den kalendarischen Alternativen des Tag des Deutschen Apfels, des Tag des Pfützenspringens (engl. National Step in a Puddle and Splash Your Friend Day), dem Lern-Deinen-Namen-als-Morsecode-zu-schreiben-Tag (engl. Learn Your Name In Morse Code Day) oder dem Internationalen Dankeschön-Tag (engl. International Thank You Day).

In Gedenken bzw. zu Ehren dieses historischen Ereignisses wird dementsprechend landesweit der heutige National Milk Day gefeiert. Zumindest inoffiziell. Immerhin handelt es sich bei der Milch um eines der beliebtesten Getränke der Amerikaner. Vor diesem Hintergrund gibt es mit dem heutigen Artikel eine kleine Liste an interessanten Daten und Fakten zum Thema Milch:

Küchenwissen – Sechs Fakten zum amerikanischen National Milk Day

1. Die USA und Indien sind weltweit die größten Milchproduzenten.
2. Australien, Österreich und Deutschland sind global betrachtet die Länder mit dem höchsten Konsum an Milchprodukten. Die USA rangieren hier lediglich auf dem 7. Platz.
3. 1863 erfand der französische Chemiker und Mikrobiologe Louis Pasteur (1822 – 1895) das Verfahren der nach ihm benannten Pasteurisierung, mit dem gesundheitsschädliche Bakterien in Getränken und Lebensmittel getötet werden konnten. Erst durch dieses Verfahren wurden viele Lebensmittel überhaupt länger haltbar gemacht.
4. 1884 erfand der US-amerikanische Mediziner und Apotheker Dr. Hervey Thatcher (1835 – 1925) im Bundesstaat New York die erste Milchflasche aus Glas, die später unter dem Namen Thatcher’s Common Sense Milk Jar landesweite Popularität erlangte. Diese Milchflasche war mit einem gewachsten Pappverschluss versehen und konnte somit wiederverschlossen werden.
5. 1932 soll der US-amerikanische Geschäftsmann und Erfinder Victor W. Farris (1910 – 1985) die heute bekannte Milchtüte erfunden haben, die mit einem drehbaren Plastikverschluss versehen war. Obwohl die meisten Quellen Farris diese Erfindung zuschreiben, gibt es diesbezüglich kein Patent, das auf seinen Namen läuft.
6. In Indien feiert man seit 2014 einen eigenen nationalen Tag der Milch (engl. Indian Milk Day) am 26. November. Die Wahl des Datums geht auf den Geburtstag des 2012 verstorbenen Dr Verghese Kurien (1921 – 2012), der wesentlich für die Entwicklung des Landes als weltweit größter Milchproduzent verantwortlich war.

In diesem Sinne: Wohl bekommt es und Euch allen einen tollen National Milk Day. Egal ob in den USA, Deutschland oder sonst wo auf der Welt.

Weitere Informationen zum amerikanischen Tag der Milch

• Blogartikel über Harvey Thatchers Milchflasche (englisch)
• Das Potsdam Public Museum in New York über die Thatcher Milk Bottle (englisch)
• Biografie über Harvey Thatcher (PDF) (englisch)
• Presseartikel über Victor Farris in der Chicago Tribune vom 10. März 1985 (englisch)
• Presseartikel zum Indian Milk Day in The Times of India vom 25. November 2014 (englisch)

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