Der 1. November dürfte bei allen Pizza-Fans hoch im Kurs stehen. Zumindest wenn es nach dem kulinarischen Rahmenkalender unserer transatlantischen Nachbarn geht, der dieses Datum seit 2016 als Tag der Calzone (engl. National Calzone Day) listet. Grund genug, diesen Anlass mit in die Sammlung der kuriosen Feiertage aus aller Welt aufzunehmen und seine Geschichte mit den folgenden Zeilen zu erzählen. Warum feiern die Amis heute also diese Pizza-Variante?
Kuriose Feiertage – 1. November – Tag der Calzone – der National Calzone Day in den USA (c) 2016 Sven Giese
Wer hat den National Calzone Day ins Leben gerufen?
Im Gegensatz zu vielen anderen kulinarischen Feier- und Aktionstagen aus den Vereinigten Staaten sind die Ursprünge des National Calzone Day relativ gut dokumentiert.
Konkret dieser Ehrentag der Calzone auf die Initiative der US-amerikanischen Restaurant-Kette Minsky’s Pizza zurück, die anlässlich ihres 40-jährigen Jubiläums im Jahr 2016 den heutigen kuriosen Feiertag in Kooperation mit dem Webportal nationaldaycalendar.com ins Leben gerufen haben (siehe dazu die Liste weiterführender Links unten).
Thematisch befindet man sich hier dann natürlich in wunderbarer Nähe zu einer ganzen Reihe von weiteren Pizza-Feiertagen. Exemplarisch sei dazu auf die folgenden Termine verwiesen:
- den Tag der Pizza (engl. National Pizza Day) am 9. Februar,
- den Pizza-Party-Tag (engl. Pizza Party Day) am 16. Mai,
- den Tag der Käsepizza (engl. National Cheese Pizza Day) am 5. September,
- den Tag der Würstchen-Pizza (engl. National Sausage Pizza Day) am 11. Oktober oder
- den Pizza-mit-allem-Möglichen-außer-Anchovis–belegt-Tag (engl. National Pizza with the Works Except Anchovies Day) am 12. November
Warum fällt der Ehrentag der Calzone auf den 1. November?
Demgegenüber konnte ich im Zuge der Recherchen für den heutigen Beitrag allerdings nicht herausfinden, warum man sich hier für das Datum des heutigen 1. Novembers entschieden hat. Eine Verbindung zur Gründung des Unternehmens scheint mir hier allerdings relativ wahrscheinlich zu sein.
Ob es darüber hinaus auch eine inhaltliche Brücke zum ebenfalls heute begangenen Weltvegantag (engl. World Vegan Day) oder dem US-amerikanischem Tag der Schriftsteller (engl. National Authtors Day) gibt, bleibt allerdings unklar.
Küchenwissen: Fünf Gründe, weshalb die Calzone einen eigenen Feiertag verdient
- Die Calzone ist eine nahe Verwandte der Pizza, allerdings mit dem Unterschied, dass der Teig vor dem Backen über dem Belag gefaltet wird. Auf diese Weise entsteht die typische Tasche.
- Traditionell ist sie mit Ricotta, rohem Schinken, Pilzen, Mozzarella, Parmesan und Oregano sehr üppig gefüllt. Gerade in Kombination mit dem überbackenen Käse machen die Dinger ziemlich satt bzw. liefern auch eine ganze Menge an Kalorien.
- Ursprünglich stammt die Calzone wohl aus Neapel, wo sie auch heute noch als Pizza fritta bekannt und populär ist. Der Name rührt vor allem aus dem Umstand, dass sie nicht wie die Pizza im Ofen, sondern in der Pfanne in Schmalz oder Öl gebacken wird.
- Wörtlich heißt Calzone im Italienischen nichts anderes als Hose, während man im Spanischen hiermit auch die Unterhosen (span. Calzones) bezeichnet. Wie die Sache hier zusammengekommen ist, überlasse ich der Phantasie jedes einzelnen.
- Der National Calzone Day am 1. November ist keineswegs der erste Anlass unter diesem Namen. Recherchiert man diesbezüglich, so findet sich der Hinweis auf einen National bzw. Intnational Calzone Day für den 16. April, der auf das Jahr 2015 zurückgeht (siehe Liste weiterführender Links unten).
In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen tollen National Calzone Day. 
Weitere Informationen zum US-amerikanischen Calzone-Tag
- Das Webportal nationaldaycalendar.com über den National Calzone Day am 1. November (englisch)
- Die kalendarische Alternative des National Calzone Day am 16. April (englisch)
