Tag der Avocado – der amerikanische National Avocado Day

Obst-Fans aufgepasst und mitgemacht. Der 31. Juli liefert Euch einen weiteren Grund zum Feiern. Zumindest wenn es nach dem kulinarischen Rahmenkalender unserer US-amerikanischen Nachbarn geht, der dieses Datum seit 2017 als Tag der Avocado (engl. National Avocado Day) listet. Was es damit auf sich hat und warum auch dieser Anlass einen festen Platz in der Sammlung der kuriosen Feiertage aus aller Welt verdient, beleuchten die folgenden Zeilen. Um was geht es dabei?

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Wer hat den National Avocado Day ins Leben gerufen?

Im Gegensatz zu vielen anderen Beiträgen des Kalenders der Obst-Feiertage liegen im Falle des National Avocado Day sehr konkrete Hinweise über seine Ursprünge bzw. Hintergründe vor.

Konkret geht dieser Avocado-Ehrentag auf eine Kooperation der US-amerikanischen Kollegen des Webportals nationaldaycalendar.com und dem in Kalifornien ansässigen Lebensmittel-Lieferservice Model Meals zurück. Aus dieser Zusammenarbeit entstand 2017 die erste Auflage des heutigen Anlasses (siehe dazu auch die Liste der weiterführenden Links unten).

Warum fällt der Avocado-Tag in den USA auf den 31. Juli?

Auch für die Wahl des Datums liefern die Initiatoren eine, wenn auch nur bedingt aussagekräftige Begründung. Denn demnach stellt der heutige 31. Juli den Höhepunkt der kalifornischen Avocado-Saison dar. Immerhin überhaupt eine Aussage zu diesem, bei vielen anderen kuriosen Welttagen und Food Holidays aus den Vereinigten Staaten häufig vernachlässigten Aspekt.

Ob es darüber hinaus eine inhaltliche Verbindung zum ebenfalls heute in den USA begangenen Tag der ausgefallenen Musikinstrumente (engl. Uncommon Musical Instrument Awareness Day), dem Tag des Mischlingshundes (engl. National Mutt Day) oder dem Nationalen Orgasmus-Tag in England (engl. National Orgasm Day in UK) gibt, konnte ich im Zuge der Recherchen für den vorliegenden Beitrag allerdings nicht herausfinden.

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Küchenwissen – Sieben kuriose Fakten über die Avocado

Trotz dieser relativ gut dokumentierten Ursprünge bzw. Hintergründe darf auch im Fall des Avocado-Tags natürlich eine gehörige Portion Küchenwissen nicht fehlen. Immerhin muss es ja einen Grund für die Schaffung eines solchen nationalen Ehrentags geben und diesbezüglich gibt es eine ganze Menge zu berichten. Daher im Folgenden eine Liste mit sieben kuriosen Fakten über die Avocado und ihre Kulturgeschichte:

• Aus Sicht der Botaniker zählt die Avocado (lat. Persea americana oder auch: Persea gratissima) zur Familie der Lorbeergewächse (lat. Lauraceae) und ist – entgegen der häufig kolportierten Behauptung einer Zugehörigkeit zur Gemüse-Familie – eine Obstpflanze. Dabei stammt der bis zu 15 Meter hohe Baum ursprünglich auch dem südlichen Mexiko, wo er bereits durch die Coxcatlán-Kultur in Tehuacán (14. – 16. Jahrhundert) kultiviert wurde.
• Tatsächlich ist die Frucht des Lorbeergewächses als Nahrungsmittel in dieser Region aber schon wesentlich länger bekannt. So gehen Archäologen und Botaniker davon aus, dass man die Avocado im tropischen und subtropischen zentralamerikanischen Raum seit über 10.000 Jahren kennt bzw. nutzt.
• Die zuvor skizzierten Ursprünge erklären dann auch die etymologischen Wurzeln des Namens. Denn die Bezeichnung Avocado geht auf das aztekische Nahuatl-Wort ahuacatl zurück, das sich als direkte Entlehnung auch im modernen spanischen Begriff Name aguacate Wörtlich übersetzt bedeutet dies Hoden, wobei Sprachwissenschaftler heute davon ausgehen, dass dies sich weniger auf die Form als auf die paarige Ausführung des Pflanzen- bzw. Fruchtwuchses bezieht. Andere Quellen verweisen in diesem Zusammenhang auf die aphrodisierende Wirkung der Frucht hin. Wirklich bestätigt ist dies aber nicht.
• Schon gewusst? Avocados sind auch unter den Bezeichnungen Krokodilsbirnen, gute Birnen“ und Butterbirnen bekannt.
• Die geographische Verbreitung der Avocado basiert dann primär auf den Expansionsaktivitäten der spanischen Krone. Durch die Spanier gelangte die Frucht bis ins 19. Jahrhundert in die Karibik, nach Chile und Madeira, nach Afrika, Madagaskar, Malaysia sowie auf die Philippinen. Dies erklärt dann auch, weshalb der Name durch eine volksetymologische Umbenennung im älteren Spanisch als Avocado (wörtlich Advokat, Anwalt, heute span. abogado) übernommen wurde und sich in vielen europäischen Sprachen seit dem 20. Jahrhundert etabliert hat.
• Interessante historische Randnotiz: Lange Zeit galt die Avocado in vielen Ländern als reines Importobst. So wurden die ersten Avocadobäume außerhalb Südamerikas erst im Jahr 1833 in Florida gepflanzt, im Mittelmeerraum erst seit Beginn des 20. Jahrhunderts. Dies hat dem weltweiten Erfolg der Frucht allerdings nicht geschadet, denn heute kennt man global gesehen über 400 verschiedene Kultursorten, wobei Hass (eiförmig, eher schwarze Schale und ein nussiges Aroma) und Fuerte (Birnenform, grüne Schale mit glatter Oberfläche und einem mild-cremigen Geschmack) als die bekanntesten gelten.
• Avocados sind wahre Kalorienbomben und gelten trotzdem als gesund. So enthält eine durchschnittliche Avocado-Hälfte bis zu 250 Kalorien. Trotzdem gelten die Früchte als durchweg gesund. Denn darüber hinaus enthält die Frucht mehrfach ungesättigte Fettsäuren und einen hohen Anteil an Vitamin A, B und E. Neben einem positiven Effekt auf die menschliche Haut und einer cholesterinsenkende Wirkung, verweisen Ernährungswissenschaftler hier auch auf den hohen Anteil von Folsäure, die vor allem während der Schwangerschaft einen positiven Einfluss auf das Zellgewebe der werdenden Mütter hat.

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In diesem Sinne: Guten Appetit und Euch allen einen entspannten National Avocado Day. Egal ob in den USA, in Deutschland oder sonst wo auf der Welt.

Weitere Informationen zum US-amerikanischen Nationaltag der Avocado

• Das Webportal nationaldaycalendar.com über den National Avocado Day (englisch)
• Die Website von Model Meals, den Initiatoren des National Avocado Day (englisch)
• Lesenswerter Wikipedia-Eintrag zur Avocado (deutsch)

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