Hallo ihr Lieben,
die Woche hat begonnen und das Wetter läßt sehr zu wünschen übrig.
Heute Morgen war die Waage wieder mein Freund…
Gewicht: 59,1 kg
Frühstück
Manchmal muss man sich den Montag Morgen einfach ein wenig versüßen.
Pancakes, vegan, süß ohne Zucker. Himmlich und super schnell zubereitet.
Ich habe versucht die Menge für mich zu machen, aber es sind 2 übrig geblieben.
Zutaten:
50 g Dinkelmehl
150 g weißes Mehl
1 reife gequetschte Banane
1 Priese Salz
1 Tl Backpulver
1-2 El Apfelmus
100-200 ml Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Alternative)
Die Mengenangabe der Milch ist so ungenau, da ich immer nur Schluck weise Milch rein gebe, der Teig sollte nicht zu flüssig sein.
Dann noch ein paar gehackte Nüsse, ich hatte heute noch gehackte Macadamia Nüsse.
In etwas Öl ausbacken und mit Apfelmus oder/und Ahornsirup und Früchten garnieren.
Mein Pancakes Tower hat mir den Montag versüßt.
Mittag/Abendessen
Bohnensuppe. Die habe ich mir gerade warm gemacht, da ich erst um 14 Uhr anfange. Und ich werde sie auch noch mit zur Arbeit nehmen und das ganze als Abendessen esse.
Zwischenmahlzeit
Mango Smoothie
geht immer..und da ich noch ein paar Mangos habe…
Aufgrund des Wetters habe ich heute morgen auf das Laufen verzichtet und stattdessen mal wieder mit einem neuen Programm bei “Gymondo” begonnen. Das Programm heißt “Body Transformation” und ich lasse mich mal überraschen..
Das erste Workout war schon mal mega anstrengend, aber auch gut.
Zusätzlich habe ich zwei neue Apps auf meinem Handy, “30 Day Plank Challenge” und “30 Day Abs”. Beide Apps sind kostenlos und ich werde mal versuchen 30 Tage ein paar Mukis zu bekommen.
So ihr Lieben, das war es für heute. Ich wünsche allen einen entspannten Montag.
Eure Madeleine
