Heute habe ich mich aufgemacht um die Zutaten für den eingelegten Ingwer zu besorgen. Dazu brauchst Du lediglich frischen Ingwer, Reisessig und noch ein paar Dinge die in jedem Haushalt zu finden sind, wie z.B. Zucker, Salz und Wasser.
Beim einkaufen habe ich die Großpackung des fertigen Gari beim Metro entdeckt. Und das zu einem tollen Preis. Da habe ich es gleich mitgenommen und mir die Arbeit gespart. Ich habe für 1kg fertigen eingelegten Ingwer 10 Euro bezahlt. Wenn ich das selbst zubereiten wollte, kosten mich die Zutaten um die 8 Euro. Es war also ein guter Deal.
Auf der Suche nach Reisessig bekam ich Lust auf Maki-Sushi. Ich liebe diese dünnen Reisrollen. Maki-Sushi mit Wasabi, Gari und Sojasauce, einfach lecker. Da für heute aber etwas anderes geplant war, gibt es Maki-Sushi erst in den kommenden Wochen.
Schon seit geraumer Zeit habe ich Lust auf ein leckeres Schnitzel Wiener Art. Ein Wiener Schnitzel ist es nur, wenn man Kalbsschnitzel dazu nimmt. Bei Pute oder Schwein spricht man dann vom Schnitzel nach Wiener Art. Ich habe ich mich heute für Pute entschieden. Schweinefleisch essen wir nicht und Kalbsrücken für das Schnitzel war schon alle. Das letze Wiener Schnitzel hatte ich vor mehr als 2 Jahren in einem Restaurant. Es war ein Gedicht.
Damit das Schnitzel nach Wiener Art gelingt bereite ich es wie folgt zu:
Für das Schnitzel nutze ich grobe und feine Semmelbrösel, Mehl, Milch, Eier und Salz. Als erstes die Schnitzel kolpfen, dann in Mehl, Milch, Eier und zuletzt in Semmelbrösel wenden, bevor es dann in Rapsöl ausgebacken wird. Geklärte Butter oder Butterschmalz nutze ich nicht. Zudem mag ich den Nachgeschmack von Butterschmalz nicht. Das Schnitzel war perfekt. Goldgelb, Saftig und lecker.
Zu dem Schnitzel nach Wiener Art gab es Kartoffelsalat und verschiedenes Gemüse. Es war lecker und ich habe es genossen.
Ernährung
Mahlzeit 1
Whey Proteinshake
Mahlzeit 2
Porridge
Zimt
Milch
Mahlzeit 3
Fatloss Shake
Mahlzeit 4
Schnitzel nach Wiener Art
Kartoffelsalat
Gemüse
Bienenstich
Mahlzeit 5
Wassermelone
Gesamtkalorien: ca. 2200kcal
Das war es für heute. Ich wünsche Dir eine gute Nacht. Bis morgen 
