Eigentlich hatte lust auf ein Omlett. Aber bei den Vorbereitungen kam mir eine Idee, die ich dann auch gleich mal ausprobiert habe. Die Eier-Pizza schmeckt lecker und macht zudem auch mega satt.
Zutaten:
- 2 Eier, 4 Eiklar
- 1 Paprika (rot)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Scheiben Putenbrustschinken
- 2 Scheiben Käse nach Wahl
- 1 EL Olivenöl
- Eine Handvoll Petersilie
- Ein Glas Champignons (1. Wahl)
- 1-2 EL light Sojasauce
- Roter Pfeffer
- Chilli
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Als erstes die Paprika und die Petersilie gut abwaschen. Die Paprika würfeln und die Petersilie kleinhacken. Die Knoblauchzehe in hauchdünne Scheiben schneiden, und alles auf die Seite stellen. Falls Du Knoblauch magst, darf es natürlich auch gerne mehr sein.
Die 2 Scheiben Putenbrustschinken und den Käse deiner Wahl ebenfalls würfeln und auf die Seite stellen. Für ein Omlett nutze ich gerne Champignons aus dem Glas (1. Wahl). Damit ergibt es einen völlig anderen Geschmack. Aber es bleibt natürlich Dir und Deinem Geschmack überlassen, welche Pilzart Du dafür nutzen möchtest.
Die Eier und die Sojasauce in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gut durchrühren. Beim Salzen etwas aufpassen, da die light Sojasauce salzig ist. Mit rotem Pfeffer und Chilli nach belieben würzen und auf die Seite stellen.
Nun eine große Pfanne erhitzen und Olivenöl hinzu geben. Die Knoblauchscheiben sowie den Putenbrustschinken kurz anrösten, damit die Röstaromen freigesetzt werden. Anschließend die Paprika hinzugeben und gut durchschwenken. Nun die Champignons in die Pfanne geben und nochmals kurz durchschwenken. Als letztes die Eier dazugeben, die gehackten Petersilie darüber streuen, mit Käse belegen und die Eier stocken lassen.
Lass es Dir schmecken. Bon Appetit.
Nährwerte: (Ergibt 2 Portionen)
552 Kalorien
53,3g Protein
15,9g Kohlenhydrate
29,5g Fette
Nährwerte für 1 Portion
276 Kalorien
26,6g Protein
7,5g Kohlenhydrate
15g Fette
Lass es Dir schmecken. Hier darfst Du gerne einen Nachschlag holen 
Ernährung
Mahlzeit 1
Whey Protein
Mahlzeit 2
Müsli mit Milch und Zimt
Mahlzeit 3
Vollkornbrötchen Sandwich mit Käse
Mahlzeit 4
Wassermelone
Mahlzeit 5
Taco`s Eier-Pizza
Mahlzeit 6
Fatloss Shake
Gesamtkalorien: ca. 1700kcal
Heute gab es wieder mal eine lange Dehneinheit. Morgen gehts wieder an die Gewichte. Ich wünsche Dir einen angenehmen Abend. Bis morgen 
