Synchronbacken #16
Am kommenden Wochenende geht Synchronbacken mit Zorra vom Kochtopf, mir und natürlich Euch in die 16. Runde. Und jetzt gibt es endlich das Rezept.
Ausgesucht haben wir uns das Abfrischbrot, ursprünglich ein Rezept vom Plötzblog, das ich vor einiger Zeit etwas verändert habe.
Ihr benötigt für das Brot keinen Sauerteig und es ist wirklich absolut auch für Anfänger geeignet. Wer möchte, kann am Samstag bereits die ersten beiden Schritte (Vorteige) ansetzten, sowie das Brühstück und beides über Nacht in den Kühlschrank geben.Zorra und ich werden am Samstag mit den Vorteigen und dem Brühstück beginnen; am Sonntag den Hauptteig herstellen und das Brot backen. Der Zeitplan ist nicht fest, Ihr könnt nach Belieben beginnen. Wichtig ist nur, es wird am Sonntag gebacken.
Erfahrene Brotbäcker können beim Rezept die Mehlsorten austauschen, Wassermengen anpassen sowie Saaten und/oder Körner zufügen. Aus dem Ofen solltet Ihr aber ein Brot holen, keine Brötchen oder ähnliches und auch die Vorteige sowie das Brühstück sind Pflicht.
Allgemeines
Egal ob Anfänger oder Profi, wir freuen uns über alle, die an der Aktion teilnehmen. Es handelt sich hier nicht um einen Wettbewerb, sondern einfach um ein gleichzeitiges, gemeinsames backen. Wir tauschen uns live über die Social Media Kanäle (FB, G+, Twitter, Instagram, etc) mit dem Hashtag #synchronbacken aus und können so untereinander verfolgen, wie es bei den anderen aussieht. Passend dazu könnte Ihr gerne in FB der Veranstaltung beitreten. Und auch ohne Social Media könnt Ihr gerne teilnehmen.
Am Mittwoch (03.05.) folgt dann ein abschließender Post, in unseren und gerne auch Euren Blogs.
Damit es für Zorra und mich einfacher wird, bitten wir alle Teilnehmer darum, sich bis Dienstag 12 Uhr in das u. a. Formular einzutragen. So geht niemand vergessen. Es wäre schön, wenn Ihr ebenfalls auf alle anderen Teilnehmer verlinkt. Wenn Ihr im Formular Eure Emailadresse vermerkt, sende ich Euch dann eine Übersicht aller Teilnehmer per Email zu.
Wer noch Fragen zur Aktion hat, kann diese gerne im Kommentar hinterlassen oder sich bei Zorra vom Kochtopf oder mir per Email melden.
Dann bis nächstes Wochenende - wie freuen uns!
