Stockmeyer - Hot² Chili-Salami

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Stockmeyer - Hot² Chili-Salami
Inhalt: 150g
Hersteller: Stockmeyer GmbH
EAN: 4006639123000
Zutaten: 97% Salami (Schweinefleisch, Speisesalz, Traubenzucker, Gewürze (Enthält Senfkörner gemahlen), Chili getrocknet, Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Farbstoff: Echtes Karmin; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Kaliumiodat, Reifekulturen, Rauch), 3% Pfeffer-Ummantelung (60% schwarzer Pfeffer, Speisegelatine (Schwein)).
Geruch: Salamitypisch, rauchig, würzig, Wurst
Geschmack: Pfeffer, Salami, würzig, salzig
Konsistenz: feine, dünne Scheiben mit Pfefferrand
Meine Schärfe: 2-3/10
Händlerangaben pauschal: Hot²
Fazit: Das Produkt ist qualitativ und geschmacklich gut gelungen. Die Salami hat eine gute Konsistenz und einen intensiven Geschmack. Die Pfefferkruste bemerkt man zuerst, auch diese ist sehr aromatisch und lecker. Mit Chili wurde natürlich wieder etwas zurückhaltend agiert. Hier stellt sich aber trotzdem ein recht angenehmer, nicht aufdringlicher Brand ein, der wunderbar mit der Pfefferkruste harmoniert. Unterstützt sich gegenseitig sehr gut und bringt Leben in den Geschmack. Insgesamt also durchaus sehr gelungen und empfehlenswert.
Bewertung:


Stockmeyer - Hot² Chili-Salami


Preis: 1,49€
Bezugsquelle: Kaufland
Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!

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