Weihnachtszeit ist Backzeit. Deshalb habe ich heute ein Rezept für leckere Plätzchen...
Christmas time is baking time. So I have a recipe for delicous cookies...
Zutaten
Teig
200g Marzipan Rohmasse
250g Mehl120g Zucker
100g kalte Butter
1 Ei
1 Schuss Orangenblütenwasser
Schale einer Orange
Saft einer halben Orange
Füllung
250g Datteln
1 Schuss Orangenblütenwasser1 TL Zimt
1 EL Honig
Saft einer halben Orange
Deko
Gold Glitter Puder
Ingredients
Dough7,05 ounces Raw almond paste
8,81 ounces Flour
4,23 ounces Sugar
3,52 ounces Cold butter
1 Egg
1 shot of orange flower water
zest of 1 orange
juice of half a orange
Filling
8,81 ounces Dates
1 shot of orange flower water
1 teaspoon Cinnamon
1 tablespoon Honey
Juice of half a orange
Deco
Gold glitter powder
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca 20min ins Gefrierfach stellen
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Formen ausstechen
- Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Celsius (Heißluft) für ca 12-14min backen
- Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
- Die Zutaten für die Füllung in einer Küchenmaschine zu einer Masse verarbeiten. Die Masse zwischen 2 Kekse streichen und zusammendrücken
- Wer mag kann die Kekse jetzt noch mit Golg Glitter verzieren
- Knead all ingredients into a dough
- Wrap the dough in cling film and put it for about 20minutes into the freezer
- Roll the dough on a floured work surface out and cut out the cookies
- Bake it in preheated oven at 320 F degrees (hot air) for about 12-14minutes
- Remove the cookies from the oven and let them cool down
- Process the ingredients for the filling in a food processor to a mass. Spread the mass between 2 cookies and press them together
- Use a brush to decorate the cookies with the gold glitter
Welche sind eure liebsten Weihnachts-Plätzchen?Which are your favorite christmas cookies?
