Sprossen-Curry-Aufstrich

Heute hab ich wieder ein Rezept mit Sprossen für euch - ich bin einfach so begeistert von den kleinen Nährstoffwundern! 🙂 Besonders in der kühlen Jahreszeit fällt es nicht leicht, seinen Körper ausreichend mit allen notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Deshalb bieten Sprossen hier eine tolle Möglichkeit seiner Gesundheit etwas Gutes zu tun und den Stoffwechsel kräftig anzukurbeln. Aja, und erwähnte ich schon, dass die kleinen Allroundtalente garantiert Abwechslung auf jeden Speiseteller bringen: sei es jetzt im Salat, im Aufstrich, in Laibchen, im Auflauf oder pur genossen.

Zutaten:
1 Becher Topfen
1/2 Becher Sauerrahm
3 Eßl. Joghurt
1 Handvoll fertig gekeimte Sprossen
(Sorte nach Wahl)
Salz
Pfeffer
Currypulver

Zubereitung:
Topfen mit Sauerrahm und Joghurt in einer Schüssel glatt rühren. Die fertig gekeimten Sprossen unterziehen. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.

Tipp: Für den Aufstrich können die verschiedensten Sorten von Sprossen verwendet werden. Schmeckt auch als Dip für Gemüsesticks oder Tortilla Chips lecker. Das Currypulver in meinem Aufstrich hat erst nach einiger Ruhezeit seine typisch gelbe Farbe entwickelt.


wallpaper-1019588
Der Pole Mateusz Gradecki triumphiert in Casablanca
wallpaper-1019588
EINE WELT LADEN Mariazell – Informationen
wallpaper-1019588
Reif für einen Karriere-wechsel?
wallpaper-1019588
3D-Kompakt-Workshop für Einsteiger und Fortgeschrittene
wallpaper-1019588
Adventskalender 2019 🎄 Türchen Nr. 8
wallpaper-1019588
Adventskalender 2019: 8. Türchen
wallpaper-1019588
Hamburger Verlag Altraverse konnte sich die Lizenz für den Sekiro-Manga sichern
wallpaper-1019588
Wissenschaftsblog des Jahres! {Bitte wählen!}