Speck Pflaumen Cake
man nehme...
150 g Mehl1 Päckchen Backpulver3 Eier100 ml Sonnenblumenöl125 m lauwarme Vollmilch100 g geriebener Emmentaler200 g geräucherte Speckwürfel80 g entsteinte BackpflaumeSalz und Pfeffer
Ofen auf 180° (160° Umluft) vorheizenMehl mit Backpulver mischenEier, Salz und Pfeffer dazugeben, kräftig verquirlennach und nach Öl, Milch und Käse einrührenSpeck ohne Fett 5 Min goldbraun bratenPflaumen klein schneiden , mit dem Speck mischen und in den Teig gebendie Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen45 Min backenin der Form erkalten lassen
Quelle: abgeändertes Rezept von Sophie Dudemaine
