Zutaten für 4 Personen:
- 500g Spaghetti
- 1 Kohlrabi
- 1 Zwiebel
- 450g Meeresfrüchte
- 1/8 Weißwein
- Petersilie
Zubereitung:
Hacken Sie die Zwiebel klein und schneiden Sie den geschälten Kohlrabi in Streifen. Anschließend braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf an, bevor Sie die Meeresfrüchte hinzufügen und das Ganze mit Weißwein ablöschen. Lassen Sie nun das Ganze bei mittlerer Hitze und zugedeckt für ca. 5 Minuten köcheln, bevor Sie die gehackte Petersilie sowie etwas Salz und Pfeffer hinzugeben. In der Zwischenzeit kochen Sie die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser, bis diese bissfest sind und geben mischen diese dann danach unter die Meeresfrüchte.
Serviervorschlag:
Servieren Sie die Spaghetti mit Meeresfrüchten und Kohlrabi in einer Schüssel. Achten Sie dabei darauf, dass genügend Meeresfrüchte bei jeder Portion sind.
