Zutaten für 4 Personen
500g Spaghetti500g Kirschtomaten300g Garnelen2 große Knoblauchzehen1/2 Zwiebel Olivenöl zum anbratenSalz,Pfeffer
Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. In einer Pfanne Olivenöl erwärmen und ca 3/4 der Kirschtomaten halbieren und zusammen mit den Zwiebeln darin anbraten. Die Tomaten 'schmelzen' nach einer Zeit und es entsteht eine schöne Soße. Die Garnelen in der Zwischenzeit in einer seperaten Pfanne mit dem Knoblauch anbraten.
Wenn die Spaghetti fertig gekocht sind, gut zwei Suppenkellen Kochwasser zu den Tomaten geben.Die Nudeln mit den Garnelen ebenfalls in die Pfanne geben und alles kurz durchschwenken.
Die restlichen Tomaten halbieren und in der Pfanne unterheben.
Mit etwas Parmesan und/oder frischem Basilikum schmeckt es nochmal extra gut.
