Soup of the day #3: Zwiebelsuppe

Soup of the day #3: Zwiebelsuppe
Soup of the day #3: ZwiebelsuppeZutaten für 2 Portionen
2-3 Gemüsezwiebeln (geschält gewogen ca. 200g)
2-3 rote Zwiebeln (geschält gewogen ca. 125g)
1kl. Knoblauchzehe
125ml Weißwein
600ml Gemüsebrühe
2El (Raps-)Öl
Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker, etwas Thymian
Zubereitung
Die Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden, die Knoblauchzehe fein hacken. Das Öl in einem Top erhitzen und bei mittlerer Temperatur Zwiebeln und Knoblauch langsam leicht goldbraun dünsten. Die Gewürze zufügen und mit Weißwein ablöschen. Bis zur Hälfte ungefähr reduzieren lassen, dann die Brühe dazu geben und aufkochen lassen. Ungefähr 25 Minuten leicht köcheln lassen und abschließend noch mal abschmecken und falls nötig nachwürzen. Dazu passen Croutons.
Soup of the day #3: Zwiebelsuppe
Rezept gefunden bei eat smarter.

wallpaper-1019588
Sanft & weit: 5-Gipfel-Runde in der Osterhorngruppe
wallpaper-1019588
Alles bunt in Valorants Akt 2
wallpaper-1019588
Miterfinder der PC-Maus ist verstorben
wallpaper-1019588
Yashahime: Neues Poster zum TV-Anime veröffentlicht