Es ist Weihnachtszeit und damit eine sehr verführerische Zeit. Beim Einkaufen trifft man auf allerlei Süßkram. Egal wo man sich im Supermarkt befindet, die Aktionsständer mit Zuckerbomben stehen einfach überall. Mittlerweile findet man sie auch schon im Hygieneartikel Bereich, vor der Obst-, Käse- und auch Fleischtheke.
Natürlich darfst Du Dir auch mal was gönnen. Solange man es nicht übertreibt und die Kalorien nicht in tausende gehen. Aber ist mal eine Packung Lebkuchen geöffnet, überlebt es meist nicht lange.
Früchte und Nüsse wie Mandeln, Walnüsse und Paranüsse sind eine gute Alternative, aber es gibt auch andere Snacks die in Deutschland leider wenig Beachtung bekommen.
Geröstete und leicht gesalzene Sonnenblumenkerne.
In der Türkei, Griechenland, Spanien, Russland, China etc. gehören diese leckeren Snacks zum Alltag dazu.
So Gesund sind Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne bestehen aus 90% ungesättigten Fettsäuren und enthalten wertvolle Vitamine wie Vitamine A, B, D, E, F sowie Kalzium, Folsäure, Selen und Magnesuim. Seit dem 19. Jahrhundert wird daraus auch das Sonnenblumenöl gewonnen.
Es ist viel mehr als nur Vogelfutter. Man kann sie zum kochen, knabbern, backen und auch in Salaten verwenden.
Hast Du gewusst, dass die leckeren Sonnenblumenkerne mehr Eiweiß als die meisten Fisch-, Fleisch- und Geflügelarten enthalten. Pro 100g Naturprodukt sind das satte 26,1g an Eiweiß!
So genießt Du Sonnenblumenkerne als gesunde Knabberei
Sich einfach die losen Kerne zu kaufen wäre einfach. Aber es sind nicht nur die Kerne die einen glücklich machen und den Spaß am knabbern mitbringen. Das Auslösen der Kerne aus der Schale ist buchstäblich der Knackpunkt.
Mit Hilfe der Zunge knackst Du die kleinen Kerne mit den Schneidezähnen. Es braucht ein wenig Übung und Geduld, aber das hast Du schnell raus. Der besondere Geschmack entsteht erst beim knacken. Der köstliche Kern, leicht nussig mit dem leicht salzigen Geschmack von der Schale. Das lösen des Kernes aus der Schale ist auch eine Art der Belohnung. Es macht riesigen Spaß.
Diesen leckeren Snack bekommst Du geröstet und leicht gesalzen, geröstet und stark gesalzen und auch geröstet ohne Salz. Jeweils in heller oder dunkler sowie kleiner und großer Schale. Ungeröstete sind nicht zu empfehlen, da sich die Sonnenblumenkerne schwer aus der noch weichen Schale lösen lassen.
Du findest sie in gut sortierten Supermärkten wie Rewe, Edeka oder Kaufland, aber leider nicht bei allen. Beim türkischen Supermarkt um die Ecke bekommst Du alle Varianten in verschiedenen Größen von verschiedenen Herstellern zu einem guten Preis.
Ich bevorzuge die Sonnenblumenkerne geröstet und leicht gesalzen. Für eine 200g Packung des Herstellers “Ali Baba” bezahle ich in einem türkischen Supermarkt €1,30,-.
Das besondere am knabbern
Für eine Schale mit 50g (Bild) benötige ich etwa 45-60 Minuten. Anschließend gönne ich mir ein Glas kühles Mineralwasser oder auch mal ein Glas Pepsi Max.
Das Positive ist, Du hast eine Beschäftigng und Du hast etwas zum knabbern. Da kommst Du gar nicht dazu, dich großartig nach anderen Dingen wie Schokolade oder Chips umzusehen.
Falls Du also Abends vor dem Fernseher oder Computer unbedingt etwas zum Naschen brauchst, dann sind Sonnenblumenkerne eine sehr gute, kalorienarme und gesunde Alternative.
Es macht riesigen Spaß vor dem Fernseher zu sitzen, auf dem Schoß eine Schale mit leckeren Sonnenblumenkernen und dann hört man nur noch, ……knack, knack, knack……knack, knack, knack……knack, knack, knack……
Die Kalorien sind Ernährungsplan tauglich:
Aus 50g Sonnenblumenkerne mit Schale blieben bei mir 30g Schale zurück. Ich habe gestern also 20g Sonnenblumenkerne genascht.
Brennwert: 120kcal
Fett: 10,41g
Kohlenhyrate: 3,94g
Eiweiß: 4,78g
Bei diesen Zahlen macht das knabbern doppelt so viel Spaß.
Tipp: Bitte immer kühl und trocken lagern.
Baktat Sonnenblumenkerne 400g (geröstet und gesalzen)** (Affiliatelink)bekommst du auch schon für €2,59,- bei Amazon. Kein Preisunterschied zu der Sorte die ich beim türkischen Supermarkt bekomme.
Viel Spaß beim knabbern.
Ich wünsche Dir weiterhin viel Erfolg beim abnehmen.
