Hallo liebe Freundinnen und Freunde der Regenbogenkombüse,
das Motto dieses Jahres ist wohl: “Erstens kommt es anders und zweitens als man denkt! Nach dem verregneten Frühjahr hatten wir den Sommer schon komplett abgehakt und werden jetzt mit einem Supersommer verwöhnt. Wenn abends beim Gassigehen mit dem Hund die Grillen in den Wiesen zirpen, fühlt man sich fast schon in südliche Gefilde versetzt.
Diesen Sommer ist Flexibilität gefragt!
Um langfristig nicht überall im Haus Eimer und Schüsseln aufstellen zu müssen, wollten wir eigentlich in den Sommermonaten das Dach neu eindecken lassen. Weil es den Dachdeckern der Region in den Anfangsmonaten des Jahres das Geschäft verregnet hat, müssen sie sich jetzt ranhalten, bereits erteilte Aufträge abzuarbeiten. Von “Auftragsstau” ist die Rede. Wer dennoch sein Dach frisch aufgemöbelt haben möchte, muss entweder für die “Eillieferung” mehr bezahlen oder warten. Wir haben uns für Letzteres entschieden.
Dann hatten wir schon konkrete Urlaubspläne gemacht. Um sie jetzt wieder zu verwerfen. Ein nicht verschiebarer Termin ist aufgetaucht. Wir hatten die Wahl, den Urlaub entweder zweizuteilen, also die erste Urlaubswoche zu nehmen, dann den Termin wahrzunehmen und die letzte Urlaubswoche dranzuhängen. Was für die Erholung wahrscheinlich nicht sehr förderlich gewesen wäre. Jetzt haben wir uns entschlossen, denn Urlaub komplett auf Anfang Oktober zu verschieben. Und ihn mit besagtem Termin zu beginnen.
Leider liegt der Ort dieses Termins nicht in der Provence 
, die ja unser Reiseziel für den September sein sollte. Zum Glück sind wir ja mit dem Wohnwagen (und im Kopf auch noch 
) flexibel. Nun fahren wir im Oktober also gen Norden und träumen zwischenzeitlich davon, im Frühjahr 2014 der Provence einen Besuch abzustatten.
Durstlöscher à la provençale
Weil im Moment der Lavendel im Garten so herrlich blüht, habe ich ein paar Blüten abgezupft und in eine köstliche Lavendellimonade verwandelt. Sie ist schnell und einfach zubereitet und erfrischt an heißen Sommertagen.
Wenn auch Sie Lust auf eine Erfrischung à la provençale haben, sollten Sie darauf achten, bei der Zubereitung die Blüten des Echten Lavendels zu verwenden. Andere Lavendelarten haben oft nicht das gewünschte, ein wenig süßliche, sonder eher ein unangenehm “seifiges” Aroma.
Rezept: Lavendellimonade (Limonade à la lavande)
3 – 4 EL Roh-Rohrzucker 150 ml kochend heißes Wasser 3 Bio-Zitronen 4 Zweige Lavendel 1 l kaltes Wasser Den Zucker im kochend heißen Wasser auflösen. Von einer der Zitronen die Schale abreiben. Die Zitronenschale und Lavendelzweige zum Zuckerwasser geben, kurz verrühren und 15 Minuten ziehen lassen. Die Zitronen auspressen. Den Zitronensaft und das kalte Wasser zum Limonadenansatz geben und alles mindestens vier Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Die Limonade vor dem Servieren durch ein feines Sieb geben.
Wohl bekomm’s und à bientôt
Ihre Heike Kügler-Anger
