Shrimp-Lemon

Shrimp-Lemon

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Zutaten für 1 Burger:
  • 50 g geschälte und gekochte Shrimps
  • 50 g Frühlingszwiebeln
  • 1 Hamburger Brötchen
  • 2 Blätter Lollo Bianco
  • 2 Teelöffel Limonensaft
  • Salz und Pfeffer
  • etwas gemahlenes Zitronengras
  • Butterschmalz

So wird der Shrimp-Lemon zubereitet:
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Die Shrimps dazugeben und kurz mitbraten. Limonensaft und Zitronengras dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Brötchen aufbacken, aufschneiden, mit dem Salat belegen und die Shrimps darauf verteilen. Mit dem Brötchenoberteil abdecken und sofort servieren.

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