Wien (Culinarius) In der Krugerstraße 3 im ersten Wiener Bezirk entsteht eine neue kulinarische Welt: SHIKI Japanese Fine Dining | Brasserie | Bar wird Anfang 2015 eröffnen und seinen Gästen ein in Österreich einzigartiges Restaurantkonzept mit höchstem Qualitätsanspruch bieten: Ein Gesamterlebnis aus moderner, authentisch japanischer Küche mit europäischen Akzenten sowie erstklassiger europäischer Servicekultur und absoluter Orientierung am Gast.
Japanische Expertise
Hinter dem Restaurantprojekt SHIKI, das mit Leidenschaft, Hingabe und Perfektion gleichermaßen realisiert wird, steht der international erfolgreiche Dirigent und Geiger Joji Hattori, der in Japan geboren und in Wien aufgewachsen ist. Für die Umsetzung seines Projekts stellte Joji Hattori ein Restaurantteam aus einem international ausgezeichneten Küchenchef – ebenfalls mit japanischen Wurzeln – sowie erfahrenen und engagierten Gastronomie-Fachleuten zusammen. Für Architektur und Design zeichnen BEHF Corporate Architects verantwortlich.
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