Setzen Sie auf ein gutes Frühstück

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Unsere ausgelasteten Tage beeinflussen unser Essverhalten enorm. Ein gutes Frühstück ist bei vielen Menschen in der Hektik des Alltags eine Ausnahme.

Hier sind ein paar Fakten, auf denen sie mal “herumkauen” sollten.

Fast vier von zehn Erwachsenen lassen das Frühstück regelmäßig ausfallen. Und das, wo doch das Frühstück  als die wichtigste Mahlzeit des Tages bekannt ist. Wenn gefrühstückt wird, brauchen die meisten weniger als 10 Minuten dafür und frühstücken meistens auch noch alleine.

Interessant ist doch, wie wichtig das Frühstück gerade beim Abnehmen ist. Keine Diät lässt das Frühstück aus. Wenn ich mich mit übergewichtigen Frauen unterhalte, habe ich schon häufig gehört, dass sie nicht frühstücken. Besteht da eventuell ein Zusammenhang?

Kalte Cerealien, wie Corn Flakes und Fertig-Müsli stehen ganz oben auf der Liste der beliebtesten Frühstücks-Lebensmittel. Woher kommt eigentlich die Idee vom Getreide-Frühstück? John Harvey Kellogg war ein Arzt in Battle Creek, Michigan, USA und Verfechter einer vegetarischen Lebensweise. Er ist bekannt für die Erfindung der Corn Flakes, gemeinsam mit seinem Bruder,  Will Keith Kellogg, im Jahr 1897.

Tipps für ein gesundes, gutes Frühstück

Beginnen Sie den Tag auf gesunde Weise. Es ist wahrscheinlich 10 – 12 Stunden her, dass Sie zuletzt etwas gegessen haben. Nutzen Sie daher die erste Mahlzeit des Tages um Ihrem Körper mit gesunden Nahrungsmittel aufzutanken.

Schauen Sie über den Tellerrand. Anstatt zu den üblichen Fertig-Cerealien zu greifen (die meistens voller Zucker sind), mischen Sie sich doch ihr Müsli selbst aus naturbelassenen Flocken, Nüssen und Obst. Oder essen Sie Gemüse zum Frühstück, statt Brötchen mit Marmelade.

Gemüse zum Frühstück kommt Ihnen komisch vor? Braten Sie z.B. Zucchini, Pilze, Paprika oder Tomaten kurz an und wickeln diese in ein Omelette. Eier zum Frühstück sind nicht so abwegig, oder?

Füttern Sie ihr Gehirn. Wissenschaftler der University of Health Sciences/Chicago Medical School haben eine Studie durchgeführt, in der 3 Gruppen normalgewichtiger Erwachsener verglichen wurden. Eine Gruppe hatte kein Frühstück, eine Gruppe aß gesundes Frühstück und die dritte nahm das, was man allgemein unter ungesundem Frühstück versteht, zu sich. Die Teilnehmer wurden 30 Minuten nach der Mahlzeit auf ihre kognitiven Leistungen hin untersucht. Die Ergebnisse bestätigten, dass jegliches Frühstück, sogar das ungesunde, förderlich waren. Das Frühstück komplett auszulassen, verursachte Hunger und die Konzentration lies merklich nach.

Also, nicht vergessen: Ein gutes Frühstück in entspannter Atmosphäre und möglichst gesund sollte auf Ihrer täglichen To-Do-Liste stehen. Dass erhält die Leistungsfähigkeit und wir bleiben in Schwung.