Serviervorschlag

Frische Frühlingsrollen mit Gemüse

Zutaten für 4 Personen:

12 Reispapierblätter
2 Karotten
80g Weißkraut
100g Champignons
Kresse
Olivenöl
Sojasauce

Zubereitung: Schneiden Sie die geschälten Karotten sowie das Weißkraut in längliche Streifen und braten Sie diese dann mit den in Scheiben geschnittenen Champignons in einer Pfanne mit etwas Olivenöl scharf an. Währenddessen dies auskühlt, legen Sie jeweils ein Reispapierblatt für ca. 10 Sekunden in lauwarmes Wasser und dann auf ein angefeuchtetes Geschirrtuch. In die Mitte dieses Reispapiers geben Sie dann etwas von dem angebratenen Gemüse. Schlagen Sie nun drei der vier Seiten des Reispapiers ein und rollen das Ganze zu einer Frühlingsrolle. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das Gemüse bzw. die Reispapierblätter aufgebraucht sind.
Serviervorschlag: Servieren Sie die frischen Frühlingsrollen mit Gemüse, indem Sie jeweils 3 Frühlingsrollen auf ein längliches Teller geben und darauf etwas Frische Kresse streuen. Zusätzlich servieren Sie noch etwas Sojasauce.

Weitere Vorspeisen-Rezepte die Ihnen gefallen könnten

Mediterraner Shrimpscocktail Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese mit etwas Olivenöl in einer Pfanne an. Danach schneiden Sie die Champignons sowie die Oliven in Scheiben und ... mehr

Carpaccio vom Rind Frieren sie das Rinderfilet ein und schneiden Sie es dann im gefrorenen Zustand mit einer Schneidemaschine in hauchdünne (1-2 mm) Scheiben, die Sie dann nebene... mehr

Frühlingsrolle auf Rucola-Salat Schneiden Sie die bereits geschälten Karotten sowie den Knollensellerie in lange Streifen und braten Sie diese gemeinsam mit den geschnittenen Champignons, &nb... mehr

cookingsociety.at

Bei cookingsociety.at handelt es sich um eine Internetplattform, die es jedem ermöglichen soll neue Rezepte und Rezeptideen zu finden. Dabei wird besonders auf die Ideenvielfalt und Abwechslung der Rezepte großes Interesse gelegt. Die Rezepte ordnen sich in verschiedene Kategorien wie Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise sowie Suppe und Salat ein. Besonders unsere Videorezepte zeigen, wie einfach das Kochen sein kann. Mittels kurzen Videos können unsere Videorezepte angeschaut und nachgekocht werden. Alle unsere Rezepte können natürlich ganz einfach mittels Button auf vielen Social-Networks geteilt werden. Um neue Rezepte nicht zu verpassen, melden Sie sich bei unserem Newsletter an.