Erdbeer -Tiramisu
Zutaten für 4 Personen:- 1/2 kg Erdbeeren
- 250g Topfen
- 350g Mascarpone
- 50 g Staubzucker
- 1 Zitrone
- 10 Biskotten
Zubereitung: Pürieren Sie mit einem Pürierstab die Erdbeeren gemeinsam mit dem Staubzucker sowie einem Schuss von der Zitrone. Die Mascarpone vermischen Sie in einer weiteren Schüssel mit dem Topfen. Nun befühlen Sie die Gläser abwechselnd mit der Mascarpone-Topfencreme und dem Erdbeermark. Dazwischen legen Sie einfach ein paar Stücke von den Biskotten hinein. Die letzte Schicht sollte eine Erdbeerschicht sein. Stellen Sie nun das Ganze für mindestens drei Stunden in den Kühlrschrank.
Serviervorschlag: Servieren Sie das Erdbeer-Tiramisu in den bereits befüllten Gläsern. Zum Garnieren geben Sie noch eine Erdbeere sowie eine Biskotte auf das Glas.
