Nachdem ich sehr gerne koche und backe gibt es bei uns regelmäßig selbst gebackenen Kuchen. Der Lieblingskuchen von Herrn Widerstand ist Schokoladekuchen.
Minkuchen in Herzform als Geschenk zum Valentinstag
Schon seit vielen Jahren besitze ich eine 6er Herzform und backe daher für Herrn Widerstand traditionell zum Valentinstag einen Schokokuchen in Herzform.
Dieses Rezept ist ganz einfach und daher mit Gelinggarantie auch für Backanfänger geeignet. Man muss die Eier nicht trennen und nicht einmal Schnee schlagen. Ein richtiges Backeinsteigerrezept!
Wenn man keine 6er Herzform hat, kann man natürlich auch eine andere Backform verwenden. Nachdem die Teigmenge nicht so groß ist, sollte es sich um eine eher kleinere Form handeln.
Wir verwenden Sojamilch, aber man kann natürlich auch Kuhmilch verwenden.
sooo lecker!
Rezept:
150 gr Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
100 ml Pflanzenöl
4 El Backkakao fairtrade
100 ml Sojamilch
150 gr Mehl
1/2 Pck. Backpulver
Zubereitung:
Eine 6er Herzbackform gut einfetten und bemehlen.
Die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Öl und Kakao mit Hilfe des Mixers gut schaumig rühren.
Anschließend die Sojamilch gemeinsam mit dem Mehl und dem Backpulver rasch verrühren und sofort in die Backform füllen.
Mit der 6er Herzbackform bäckt der Kuchen bei 180°C 20 Minuten.
Ich wünsche Dir einen schönen Valentinstag!
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