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Rezept für 4 Personen
Zutaten:- 1 Schweinefilet
- 80 ml Rapsöl
- 6 Scheiben Bacon
- 1 Blätterteig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer schwarz
- Schweinefilet Parieren und drei Teile schneiden. Jetzt in Bacon einrollen und von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Den Blätterteig dünn rollen und in streifen schneiden so das ein Stück von dem drittel des Schweinefilets eingerollt werden kann.
- Das eingerollte Schweinefilet im vorgeheizten Ofen bei 180 °C fertig garen.
- Jetzt die drittel mittig halbieren und die Servieren.
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