Schwäbische Käsespätzle (Schwaben)
So werden Schwäbische Käsespätzle zubereitet:
Die Spätzle kochen, abgießen und mit einem Tuch gut trocknen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Spätzle darin anschwenken, jetzt den Käse und die Sahne dazugeben und alles miteinander verschmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zwiebeln in Streifen schneiden und in Öl goldbraun braten. Die Käsespätzle in Töpfchen anrichten und die Röstzwiebeln darüber verteilen, mit Kräutern garnieren.
Käsespätzle
Zutaten für 2 Personen:- 250 g Eierspätzle
- 200 g Gauda (gerieben)
- 40 g Butter
- 2 kleine Zwiebeln
- Öl, Salz, Pfeffer
- etwas Sahne
- Kräuter
So werden Schwäbische Käsespätzle zubereitet:
Die Spätzle kochen, abgießen und mit einem Tuch gut trocknen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Spätzle darin anschwenken, jetzt den Käse und die Sahne dazugeben und alles miteinander verschmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zwiebeln in Streifen schneiden und in Öl goldbraun braten. Die Käsespätzle in Töpfchen anrichten und die Röstzwiebeln darüber verteilen, mit Kräutern garnieren.
