- 2 reife Avocado
- Mark einer Vanilleschote
- 3 El Kakaopulver
- 2 El (Pflanzen-) Sahne
- optional Süßungsmittel
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, auslöffeln und in den Mixer geben.
Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark entfernen und der Avocado hinzufügen.
Kakaopulver in der Sahne auflösen und mit in den Mixer geben, optional noch Süßungsmittel dazugben.
Nun alles gut mixen/pürieren bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Hier zusammen habe ich es mit einem Mangosalat angerichtet:
- 1 reife Mango
- Abrieb ½ Limette
- Saft ½ Limette
- einige Blätter Pfefferminze
- 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
Die Mango schälen und kleinschneiden, mit Pfefferminze, Limettensaft, -Abrieb und Pfeffer abschmecken.
