man nehme...
6 Eier180 g Zucker100 g Butter200 g zartbitter Schokolade100 g Mehletwas Puderzucker
Eier trennen,Eigelb und Zucker verquirlen, Butter und Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen,zur Eierzuckermasse geben und gut verrühren, Eiweiß steif schlagen und unter die Schokomasse unterheben, das Mehl über die Mischung sieben und ebenfalls unterheben, Den Teig nun in eine eingefettete 26 cm Ø Springform geben,ca. 30 Minuten im vorgeheiztem Backofen bei 200°C backen.
