So meine Lieben, heute stelle ich euch das Zweite Whookie Rezept vor. Ich war die letzten Wochen vor dem Start des Blogevents gut beschäftigt und habe fleißig Whookierzepte für euch ausprobiert. Meine Testesser waren alle begeistert. Heute wird es schokoladig. Das wird sicherlich viele freuen! Und dazu eine echt schnell gemachte, grandiose Butterscotchsauce.
Schoko Whookie mit Butterscotch Sauce
By Die Süssbloggerin 25. Juni 2014
Ingredients
- Für den Whookieteig
- Eier - 2
- Butter - 125g
- Zucker - 100g
- Vanille - 1 TL oder Mark 1 Schote
- Mehl - 100g
- Backkakao - 3-4 EL
- Butterscotchsauce
- Sahne - 200g
- Zucker, braun - 120g
- Butter - 70g
- Salz - 1/3 TL
- Vanille - 1 TL oder Mark 1 Schote
- Ausserdem
- Sahne oder Cremfine
Instructions
Für die Whookies den Teig zusammen rühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit einem EL neun Teigkleckse verteilen. Achtung, dieser Teig läuft stark auseinander.
Den Ofen auf 180° Ober/Unterhitze aufheizen und die Kekse dann 10-15 Minuten backen. Nach dem Backen sind sie noch sehr weich und brechen leicht.
Für die Buttersotchsauce alle Zutaten in einen Topf geben und 10-15 Minuten auf Mittlerer Flamme einkochen. Dann sofort in eine saubere Flasche füllen. Erst beim Erkalten dickt die Sauce ein. Also lasst euch nicht täuschen. Die Sauce hält sich im Kühlschrank einige Tage!
Sind die Whookies abgekühlt, werden sie mit Sahne bestrichen. Darauf kommt dann die Sauce.
