Ja, schnell soll es gehen..möglichst einfach soll es sein und schmecken muß es natürlich auch noch.. so koche ich ja meistens.
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Da war noch so einiges was „weg mußte“ …
1 Bund Frühlingzwiebeln in etwas Kokosöl leicht anbraten
einige Champignons, 1-2 Tomaten, ein paar Radieschen – klein schnibbeln und zu den Zwiebeln geben, schmurgeln lassen, salzen und leicht pfeffern
NUR Seidentufo mit Kurkuma, Papika, Kala Namak braten… so bleibt es natürlich etwas feuchter.. schmeckt aber gut.
Petersilie zum Gemüse, noch mal abschmecken… und schon FERTIG!
Ein Stück Brot dazu (oder auch einfach ohne) und schon hat man ein leckeres Abendessen.
(..und ich hab mir etwas für das Frühstück heute aufgehoben.. 
mags nicht so gerne süß am Morgen)
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gefunden bei fb:
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