Inhalt: 140ml
Hersteller: Petersilchen GmbH
Zutaten: Branntweinessig*, rote Paprika*, Karotten*, Meersalz, Chili Habanero* (10 %), Rohrohrzucker*, Wasser, Zitronensaft*, Tomatenmark*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Geruch: Säuerlich, frisch, Tomate, Habanero
Geschmack: Erst säuerlich, dann Tomate, fruchtige Habanero
Konsistenz: Recht dünnflüssiges Püree ohne grobe Bestandteile
Meine Schärfe: 7/10
Händlerangaben pauschal: keine Angabe
Fazit: Leicht essiglastig, aber trotzdem noch angenehm. Gerade auf Pizza mag ich solche Soßen sehr gerne. Das dünnflüssige Püree schafft es auf gute 7/10 auf der Skala und lässt sich durch den Ausgießer tröpfchenweise dosieren. Als Chilihead entfernt man diesen aber schnell, da sonst kaum was aus der Flasche kommt. Die Soße ist Vegan und BIO, weitere Pluspunkte, die man erwähnen sollte. Brennt vornehmlich auf den Lippen und hält sich dort auch recht lange. Top ist natürlich auch, dass auf Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel verzichtet wurde. Die fruchtige Soße ist gut zum Würzen von Eintöpfen, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten aller Art geeignet
Kaufempfehlung: Ja!
Link zum Hersteller: http://sanchon.de/habanero-hot-sauce/
Preis: 3,49€
Bezugsquelen: denns Biomarkt
