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- 2 Zehen Chinesischer Knoblauch
- 30g Rucola
- 15g glatte Petersilie
- 1EL Kapern
- 3 EL Estragon (nur die Blättchen)
- 4 Cornichons
- 1 EL Senf
- 2 EL Balsamico Bianco (Weißweinessig)
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Creme Fraiche
- Salz
- Pfeffer
Alle Zutaten zusammen im Mixer oder mit einem Mixstab in einem hohen gefäß zu einer Masse pürieren.
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