Rwanda, Kibuye City/West Provinz, 14. Mai 2014. Hotel Bethanie. Frühstück direkt am Kiwu-See.
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Frühstück im Hotel Bathanie direkt am Kiwu-See mit Blick auf eine Fledermaus-Insel](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-i6QRsr.jpeg)
Frühstück im Hotel Bathanie direkt am Kiwu-See in Kibuye. Mit Blick auf eine Fledermaus-Insel (Mitte)
Heute ging es zum “Kaffeekirschen pflücken” zur Washing Station Karengera im Nyamasheke District in der West Provinz. Samuel Muhirwa (SAM), Operational Manger von KZNoir Ltd. begleitete uns auf dieser Reise.
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Nicole P. von der BSOC (Trip Managerin) und Samuel Muhirwa (re.)](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-aE8cN8.jpeg)
Nicole Pilz von der BSOC (Coffee Trek Managerin) und Samuel Muhirwa (re.)
Einige Stunden Fahrt lagen vor uns. Immer entlang des Kiwu-Sees im Süd-Westen Ruandas.
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) ”Land der Tausend Hügel](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-UHL0hE.jpeg)
”Land der Tausend Hügel” kann ich sprichwörtlich bestätigen
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Nach Karengera geht es immer entlang des Kiwu-Sees](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-X77kwp.jpeg)
Nach Karengera geht es immer entlang des Kiwu-Sees
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Atemberaubender Blick auf den Kiwu-See](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-0goJZY.jpeg)
Atemberaubender Blick auf den Kiwu-See
Dann hieß es auf einer Höhe von 1.800 m ü.d.M.: “Nur die reifen roten Kirschen. Keine grünen, keine überreifen. Und nicht die Stengel mit abreißen” So wurden wir in unseren Pflückdienst auf der Kaffeeplantage eingewiesen. Wir begriffen schnell, wie anstrengend es ist, in den Hängen einer Plantage präzise und ausdauernd zu ernten. Hohen Respekt allen Pflückern!
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Kaffeekirschen pflücken mit SAM](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-s_9Eve.jpeg)
Kaffeekirschen pflücken mit SAM
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Jeder sucht sich einen Platz zum pflücken](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-XTWWmo.jpeg)
Jeder sucht sich einen Platz zum pflücken
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Halt finden, Kirschen sichten, nur die Roten pflücken](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-RPcD8K.jpeg)
Halt finden, Kirschen sichten, nur die Roten pflücken
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Auf der Kirsch-Pirsch. Nur die besten zählen](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-ovWpik.jpeg)
Auf der Kirsch-Pirsch. Nur die besten zählen
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Zwischenergebnis](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-xNMoPO.jpeg)
Zwischenergebnis
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Stolz und glücklich auf dem Weg zur Washing Station](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-es_x0M.jpeg)
Stolz und glücklich auf dem Weg zur Washing Station
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Neugierige Beobachter](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-_xjqwx.jpeg)
Neugierige Beobachter
Die gleichnamige Kooperative Karengera (2 Washing Stations) ist übrigens ein Pionier im ruandischen Kaffeesektor. Sie erlangten als erste die “Rain Forest Alliance” Zertifizierung.
Auch hier wurde uns genau der Prozess der Nass-Aufbereitung (nur tagesaktuelle Ernte, Wiegen, Selektieren, wieder Wiegen, Entpulpen, Fermentation, Säuberung, Selektion von Fehlbohnen, Sonnen-Trocknung auf den Tischen) genau erläutert. Wir sind wieder beeindruckt.
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Info-Tafel für die Farmer/Pflücker am Eingang, dass zum Beispiel nur die tagesaktuelle Ernte geliefert werden darf uvm.](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-___8Te.jpeg)
Info-Tafel für die Farmer/Pflücker am Eingang, dass zum Beispiel nur die tagesaktuelle Ernte geliefert werden darf uvm.
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Die Entpulpungsmaschine, das maschinelle Herzstück jeder Washing Station](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-_09Nti.jpeg)
Die Entpulpungsmaschine, das maschinelle Herzstück jeder Washing Station
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) 250 bis 300 Säcke à 60 kg Parchments werden hier in der Hochsaison hergestellt](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-mpwCrZ.jpeg)
250 bis 300 Säcke à 60 kg Parchments werden hier in der Hochsaison hergestellt
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Wichtiger Arbeitsgang bevor die Parchments auf die Trockenbestten kommen: Fehlbohnen selektieren](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-gRCrVo.jpeg)
Wichtiger Arbeitsgang, bevor die Parchments auf die Trockenbetten kommen: Fehlbohnen selektieren
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) fehlerhafte Bohnen werden aussortiert](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-GWt1ei.jpeg)
fehlerhafte Bohnen werden aussortiert
2.800 Farmer liefern hier in der Hochsaison 1.000 t Kirschen an. 2 Tonnen täglich. Daraus werden 250 bis 300 Säcke à 60 kg Parchments hergestellt. Von jedem Lot wird 1 kg als Muster genommen und zu KZNoir nach Kigali geschickt. Jedes Muster wird im Labor geröstet und von den geschulten Cup Tastern verkostet. Erst dann wird entschieden, welche Lots zusammen passen und gemischt werden können.
Müde und hungrig werden wir zu einem köstlichen Lunch in das Privathaus von Samuel Muhirwa Familie, beziehungsweise der Mutter eines Kousins von Sam, eingeladen, die ganz in der Nähe der Plantage leben. Sehr herzlich und freundlich wurden wir aufgenommen. Es gab “Brochettes” (Fleischspieße), “Sambasa” (kleine fritierte Fische), gegrillte Bananen, gekochte Maiskolben und frische, saftige Ananas, so aromatisch, wie ich sie noch nie zuvor gegessen hatte.
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Eingeladen bei Freunden](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-IHYGGM.jpeg)
Eingeladen bei Freunden
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Wir fühlen uns wie die Könige. Köstliche Speisen.](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-Pel92Q.jpeg)
Wir fühlen uns wie die Könige. Köstliche Speisen.
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Ein herzliches Danke Schön. Abschied nehmen von Freunden](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-7XboG3.jpeg)
Ein herzliches Danke Schön. Abschied nehmen von Freunden
Ich hatte mich endgültig in dieses Land und vor allem in dessen wundervollen Menschen verliebt.
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) friends forever](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-5T99oL.jpeg)
friends forever
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Rwanda, Nyungwe Nebelwald/im Süd-Westen, 15. Mai 2014. Am nächsten Tag machten wir eine “Kaffeepause”.
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Übernachtungs-Bungalows im “Peace Guest House”](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-n_IYrX.jpeg)
Übernachtungs-Bungalows im “Peace Guest House”
Von unserem Hotel “Peace Guest House”, in der Nähe des Hafens Cyangugu direkt am Kiwusee fuhren wir zu dem immergrünen Berg-Regenwald im Südwesten Ruandas. Er gilt als der größte zusammenhängende Bergwald in Ost- und Zentralafrika. Wir nahmen an einer zweistündigen geführten Wandertour durch den Nyungwe-Wald teil. Ausgangspunkt war die Station in Uwinka.
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Ausgangspunkt war die Station in Uwinka](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-LuBu9x.jpeg)
Ausgangspunkt war die Station in Uwinka
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) geführte Wandertour durch den Nyungwe-Wald](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-mPiCSC.jpeg)
geführte Wandertour durch den Nyungwe-Wald
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Blick über die Baumkronen des Berg-Regenwaldes](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-IlbE3Z.jpeg)
Blick über die Baumkronen des Berg-Regenwaldes
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Zauberhafte Blütenwelt im Regenwald](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-zoS2kA.jpeg)
Zarte Blütenwelt im Regenwald
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Hinweis auf Bäume und Pflanzen mit Heilkraft zum Überleben im Nebelwald](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-kr7LWy.jpeg)
Hinweis auf Bäume und Pflanzen mit Heilkraft zum Überleben im Nebelwald
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Keine Schlange. Ein Wurm](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-E0tDav.jpeg)
Keine Schlange. Ein Wurm
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Beeindruckende Pflanzwenwelt](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-IqqOXC.jpeg)
Beeindruckende Pflanzwenwelt
Unsere Tour führte zu einem Baumkronenpfad im Park, dem “Canopy walkway”. Bei der Überquerung der dreiteiligen Hänge-Brücke hatten wir einem atemberaubenden Blick über die Baumkronen und hinunter in die Tiefe des Waldes. Nur die Schimpansen und andere Primaten machten sich rar.
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) dreiteiliger Canopy Walkway über die Baumkronen](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-WoomzV.jpeg)
dreiteiliger Canopy Walkway über die Baumkronen
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Ein letzter Blick. Atemberaubend schön.](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-6JtUH1.jpeg)
Ein letzter Blick. Atemberaubend schön.
Beeindruckt von der Pflanzenvielfalt fuhren wir anschließend in Richtung unseres nächsten Hotels. Ein phantastisches Highlight. Eine wunderschöne Lodge inmitten einer Teeplantage. Die “Nyungwe Forest Lodge”.
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Ankunft “Nyungwe Forest Lodge”](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-y_7YQz.jpeg)
Ankunft “Nyungwe Forest Lodge”
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Schwimmbad mit Blick in den Regenwald](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-gXIf9x.jpeg)
Schwimmbad mit Blick in den Regenwald
Begrüßt wurden wir mit einem fruchtigen Cocktail und einem Melonenspieß. Die Pässe übergaben wir im Kaminzimmer und wurden direkt zu einem köstlichen Lunch gebeten. Unsere Koffer wurden währenddessen auf unsere luxuriösen Bungalows gebracht. Jeder Teilnehmer bekam seine eigene kleine Luxusvilla mit allen erdenklichen Schikanen und Annehmlichkeiten.
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Dort unten lagen unsere Luxussuiten. Was für ein Erlenbis, das wir nie erwartet hätten](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-kL_Pvs.jpeg)
Dort unten lagen unsere Luxussuiten. Was für ein Erlenbis, das wir nie erwartet hätten
Hier wären wir alle noch ein paar Tage länger geblieben. Am Abend protokollierten wir gemeinsam die bisherigen Besuche auf den Washing Stations. Und verkosteten einen frisch zubereiteten Spezialitätenkaffee in der AeroPress mit “integriertem Press-Service” durch Nicole.
![Rwanda. Speciality Coffee Trek (Teil 4) Feiner Spezialitätenkaffee, exklusiv zubereitet in der AeroPress](http://m3.paperblog.com/i/79/792366/rwanda-speciality-coffee-trek-teil-4-L-BGRP5W.jpeg)
Feiner Spezialitätenkaffee, exklusiv zubereitet in der AeroPress
Eine letzte besondere Station auf unserem Rwanda Coffee Trek erwartete uns am nächsten Tag. Fortsetzung folgt… letzter Teil 5
Alle Rechte an Fotos und Texten liegen bei ©kaffeewacht : Axel R. Bollmann.