Meine Lieben,
das Wochenende hat sich mal wieder von seiner besten Seite gezeigt und mit über 20 Grad einen super
schönen Spätsommer eröffnet. Ich hoffe, dass es noch ein wenig so bleibt und ich euch noch ein paar meiner “Sommer Outfits” und “Sommer Essentials” zeigen kann und der Herbst doch noch ein wenig auf sich warten lässt (auch wenn ich ihn sehr mag).
Denn so kann ich euch heute nochmal ein super einfaches Rezept für einen super leckeren Sommersalat
zeigen, ohne dass ihr denkt “Hat die einen ander Klatsche? Sommersalat im Herbst? Was soll das?”.
Danke liebes Sommerwetter, dass du auf meiner Seite bist und mich nicht im Regen stehen lässt. ;-)
Und nun zu dem Salat, den ich diesen Sommer so einige Male verschlungen habe und den ich euch auf gar
keinen Fall vorenthalten wollte:
“Rucula Erdbeer Melonen Salat mit Pinienkernen”
Da der Salat von allein durch die Erdbeeren und die Melone schon sehr frisch und fruchtig ist, habe ich kein Dressing dazu gemacht, sondern nur ein wenig Essig über den Salat geträufelt.
Somit ist dieses Rezept das einfachste auf der ganzen Welt:
Als erstes wascht ihr den Ruculasalat, dann schneidet ihr Erdbeeren und Melone in kleine Stücke und danach
vermengt ihr das Ganze – und wie gesagt, wenn ihr mögt, könnt ihr etwas Essig drüber träufelt (muss aber nicht). Am Ende werden noch die Pinienkerne oben drauf gestreut und fertig ist der unheimlich leckere
und frische Sommersalat! :-)
Viel Spaß beim Nachmachen! :-)
Möchtet ihr in Zukunft gern öfter so einfache und schnell nachzumachende Rezepte von mir sehen?
