1 EL Olivenöl
250 g Hackfleisch
50 g Speckwürfel
1 Grosse Zwiebel, gehackt
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 dl Rotwein
1 Büchse gewürfelte Tomaten
1 kleine Zucchini, in Würfel
geriebener Parmesan
Rigatoni nach Packungsanleitung kochen.
Hackfleisch und Speck im Olivenöl anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazu geben und mitbraten.
Nicht zu heiss weil der Knoblauch sonst verbrennt.
Mit Rotwein ablöschen.
Tomaten und Zucchini dazugeben und ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln.
Rigatoni mit der Sauce und Parmesan servieren.
