Auf der Suche nach Rezepten die auch beim Abnehmen eine gute Figur machen, habe ich heute ein Rezept, welches komplexe Kohlenhydrate und hochwertiges Protein lecker miteinander vereint.
Die Kombination aus gesunder Süßkartoffel und proteinreichem Thunfisch ergibt ein prall gefülltes Nährstoff Feuerwerk mit tollem Geschmack.
Egal ob Du Muskel aufbauen oder abnehmen möchtest, diese leckeren low fat Frikadellen darfst Du ohne Reue genießen. Ob kalt oder warm, als Hauptmahlzeit, Beilage, Snack oder als Patti zwischen einem Vollkorn Brötchen, mit diesen Frikadellen versorgst Du Deinen Körper mit allem was er benötigt.
Zutaten
- 125g Süßkartoffel (gekocht)
- 150g Thunfisch (1 Dose abgetropft)
- 15g Vollkornbrösel
- 10g Dinkelkleie
- 1 Ei
- 20g Käse fettarm (gerieben)
- 1TL Pfeffer
- 1EL Siracha (Chili Soße)
- 1TL Kräuter Deiner Wahl (z.B. Italienisch)
- 1/2TL Salz
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den geriebenen Käse in einer Schüssel gut miteinander vermengen und daraus drei Frikadellen (Patties) formen.
Die Frikadellen auf ein mit Backpapier versehenes Backblech legen und auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.
Nach 20 Minuten die Frikadellen wenden, den geriebenen Käse darüber streuen und bei 200 Grad die Patties weitere 10 Minuten goldbraun fertigbacken.
Die Süßkartoffel-Thunfisch Frikadellen kannst Du warm und kalt genießen.
Bon Appetite.
Nährwerte
Brennwert: 497 Kalorien (kcal)
Protein: 54,3g
Kohlenhydrate: 37,2g
Fett: 11,9g
Ich wünsche Dir viel Spaß beim nachbacken.
