Seit Tagen tüftle ich nun an einer neuen Rezeptur für den schnellen Proteinkuchen, bisher in der Geschmacksrichtung Schokolade.
Um ein wenig Abwechslung in den Kuchen Alltag zu bringen, präsentiere ich Dir heute eine neue Rezeptur für Dich.
Auch diese leckere Version 2.0 Tropicana ist in 5 Minuten verzehrfertig.
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachbacken.
Zutaten
- 30g Proteinpulver (meine Empfehlung Strawberry White-Chocolate oder Vanille)
- 2EL Dinkelvollkornmehl (20g)
- 1TL Backpulver
- 1 Ei
- 1EL Apfelmus
- 5g Kokosraspeln
- 15g Natreen Schattenmorellen
- 15g Natreen Ananas
- 2-3 Tropfen Rum Backaroma
- 30 Tropfen flüssig Stevia
Zubereitung
Proteinpulver, Dinkelvollkornmehl, Backpulver, Ei und Apfelmus in einer mikrowellengeeigneten Schüssel zu einer cremigen Masse verrühren. Anschließend 2-3 Tropfen Rum Backaroma, flüssig Stevia und Kokosrapeln untermischen. Zuletzt Natreen Schattenmorellen und Ananas locker unterheben. Die Schüssel nun für 70-80 Sekunden bei höchster Wattleistung (Bei mir 1000W) in die Mikrowelle geben.
Nachdem der Kuchen fertig ist, die Schüssel aus der Mikrowelle nehmen (vorsicht heiß), die Seiten mit einem Messer von der Schüssel befreien und den Kuchen auf einen Teller stürzen.
Bei Bedarf den Tropicana Proteinkuchen mit einer der leckeren Protein Glasuren bestreichen.
Für dieses Rezept eignet sich Proteinpulver in den Geschmacksrichtungen Vanille oder auch Strawberry White Chocolate von ESN, den ich verwendet habe.
Statt Schattenmorellen und Ananas kannst Du z.B. auch Sultaninen verwenden. Probiere es gleich mal aus.
Nährwerte
Nährwerte gelten für den ganzen Kuchen.
Brennwert: 311 Kalorien
Protein: 33,48g
Kohlenhydrate: 20g
Fett: 9,8g
Zur Zeit tüftle ich an einem neuen Cheesecake Rezept. Sobald das Rezept steht, wird es hier im Blog gepostet.
Bon Appetite.
