Zutaten für ca. 5 Portionen:
3 EL Rapsöl
500 g Rinderhackfleisch
2 dicke Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Pfeffer + Salz + Kumin
60 g Bitterschokolade Chili von Vivani
6 EL Tomatenmark
800 ml passierte Tomaten
1 Rinderbrühwürfel
2 Dosen Mais (Abtropfgewicht 285g)
2 Dosen Kidneybohnen (Abtropfgewicht 255g)
3 mittelgroße Paprikaschoten (rot und gelb)
Oregano
Chiliflocken
Zubereitung
Schokoladen Test: Die Vivani Edelbitter Schokolade mit Chili macht ihrem Namen alle Ehre. Eine sehr herbe knackige Schokolade, bei der einem leicht der Rachen brennt, aber nicht zu stark. Sie ist eine sehr hochwertige Bio Schokolade, die auch für Veganer geeignet ist. Ich mag lieber Vollmilchschokolade kann diese aber jedem empfehlen, der gerne Bitter Schokolade isst, oder eine sehr hochwertige Schokolade fürs Kochen sucht. Ich vergebe für diese Schokolade fünf von fünf Cupcakes.
Verlosung:
Unter allen die diese Schokolade auch gerne einmal testen möchten verlose ich eine Tafel Edelbitter Schokolade Chili. Einfach unter diesem Bericht einen Kommentar hinterlassen, was ihr mit dieser Schokolade machen wollt. Sofort essen oder lieber zum Kochen nutzen? Ihr könnt bis zum 22.03.2014 mitmachen.
3 EL Rapsöl
500 g Rinderhackfleisch
2 dicke Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Pfeffer + Salz + Kumin
60 g Bitterschokolade Chili von Vivani
6 EL Tomatenmark
800 ml passierte Tomaten
1 Rinderbrühwürfel
2 Dosen Mais (Abtropfgewicht 285g)
2 Dosen Kidneybohnen (Abtropfgewicht 255g)
3 mittelgroße Paprikaschoten (rot und gelb)
Oregano
Chiliflocken
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten abwaschen, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Hackfleisch in dem Topf scharf anbraten, bis es durch ist. Zwiebelwürfel dazugeben und Knoblauch dazupressen. Mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Alles mit Salz, Pfeffer und Kumin würzen.
- Tomatenmark zu der Hackfleischmischung geben und etwas andünsten lassen. Mit den passierten Tomaten ablöschen. Nun die Schokolade und den Brühwürfel unterrühren und schmelzen lassen. Das ergibt eine schöne Farbe und einen etwas herberen Geschmack. Nach Lust und Laune könnt Ihr auch noch mehr Schokolade dazugeben.
- Nun den Mais und die Bohnen dazugeben. Zum Schluss die Paprikawürfel, damit die schön knackig bleiben.
- Mit Oregano und Chiliflocken würzen. Eventuell noch etwas nachsalzen. Wer mag, kann auch etwas stärker mit Kumin würzen.
Schokoladen Test: Die Vivani Edelbitter Schokolade mit Chili macht ihrem Namen alle Ehre. Eine sehr herbe knackige Schokolade, bei der einem leicht der Rachen brennt, aber nicht zu stark. Sie ist eine sehr hochwertige Bio Schokolade, die auch für Veganer geeignet ist. Ich mag lieber Vollmilchschokolade kann diese aber jedem empfehlen, der gerne Bitter Schokolade isst, oder eine sehr hochwertige Schokolade fürs Kochen sucht. Ich vergebe für diese Schokolade fünf von fünf Cupcakes.
Verlosung:
Unter allen die diese Schokolade auch gerne einmal testen möchten verlose ich eine Tafel Edelbitter Schokolade Chili. Einfach unter diesem Bericht einen Kommentar hinterlassen, was ihr mit dieser Schokolade machen wollt. Sofort essen oder lieber zum Kochen nutzen? Ihr könnt bis zum 22.03.2014 mitmachen.
