[REZEPT] ZIMTSCHNECKEN

Hallo ihr Lieben!
Ich liebe Zimtschnecken. Dazu ein Glas kalte Milch - perfekt!Vor einiger Zeit habe ich euch schon mal ein ähnliches Rezept, nur mit Marmelade gezeigt. Klickt dazu doch mal [HIER].  Dort findet ihr auch die Technik zum Schnecken machen. ;)

Ihr braucht für ca. 28 Schnecken:
Für den Teig:

• 500g Mehl
• 200ml Milch
• 1 Ei
• 80g Zucker
• 1Würfel Hefe
• 1TL Salz
• 80g weiche Butter
• 2- 3 EL Wasser

Zum bestreichen:

• Butter
• Zucker
• Zimt 

So geht's.
Milch und Wasser lauwarm erwärmen und die Hefe hineinbröseln. Mehl, Zucker, Ei, Prise Salz, und Butter in eine Schüssel geben. Die Hefemilch dazu und alles mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30min. gehen lassen.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal gut durchkneten und ausrollen. Den ausgerollten Teig mit weicher Butter bestreichen (ich habe dazu eine Teigkarte genommen, das ging einwandfrei. Nun Zimt und Zucker nach Geschmack mischen und auf die Butter streuen.Nun den Teig zu einer Rolle aufrollen. Den Anfang und das Ende der Rolle habe ich abgeschnitten damit alles gleichmäßig wird und dann die Rolle in gleichmäßig große Scheiben schneiden.

Die Schnecken auf ein Backblech mit Backpapier legen. Lasst genügend Abstand da die Schnecken sich beim Backen noch verdoppeln.Nun in den vorgeheizten Ofen (200Crad) für 10-12min. 
Ich hoffe das euch das Rezept gefallen hat und ihr euch auch mal leckere Zimtschnecken backt.