Hallo ihr Lieben,
beim Experimentieren habe ich aus einem normalen Orangen-Mandel-Makronen-Rezept eine Lowcarb-Version gemacht. Das Rezept dazu findet ihr hier:
Was ihr braucht (für ca. 20 Stück):
- 1 Eiweiß
- 2 Teelöffel frisch gepressten Orangensaft
- Süßstoff nach Bedarf
- 100 g gemahlene Mandeln
Was ist zu tun?
- Ofen auf 160 °C vorheizen
- Eiweiß steif schlagen und Süßstoff und Orangensaft nach und nach hinzufügen
- Anschließend die gemahlenen Mandeln unterheben
- Formt mithilfe von Teelöffeln kleine Kugeln und platziert sie auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech
- Backt sie anschließend für 10 Minuten bei 160 °C
Tipp: für die normale (Nicht lowcarb Version) einfach den Süßstoff gegen 50 g Puderzucker austauschen.
Genießt den Abend und bleibt sportlich!
xoxo
