Hallo alle miteinander,
Letzten Samstag habe ich mein Schokoaufstrich mit euch geteilt, heute bekommt ihr das Brotrezept dazu.
Nur zur Erwähnung: wenn ihr nicht auf Gluten in eurer Ernährung verzichtet, könnt ihr das Rezept auch mit Weizen-, Roggen-, Dinkel- oder Gerstenmehl nachbacken.
© Greenful Spirit
Das Rezept
Ihr braucht:
500gr glutenfreies Mehl (Buchweizen, Reis, Hanf, Kürbiskern, Sonnenblumen…)
0,5l Wasser
1 Würfel Hefe
2 Esslöffel Apfelessig
2 Teelöffel Salz
Die Zutaten vermengt ihr zu alle zu einem Teig. Danach fettet ihr eure Backform (ich verwende eine Kastenform) ein. Meine Wahl fällt dabei auf Olivenöl. In die Form streue ich gerne noch ein paar Haferflocken.
© Greenful Spirit
Anschließend füllt ihr den Teig in die Backform. Das Ganze muss nun ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen, damit der Teig schön aufgeht. Danach wird das Brot bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 1 Stunde fertig gebacken.
Das war schon alles.
© Greenful Spirit
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Für euch habe ich das frische Brot angeschnitten. Warmes, frisches Brot schmeckt herrlich. Da kommt kein gekauftes Brot mit.
© Greenful Spirit
Probiert es gerne aus, teilt es, wenn es euch geschmeckt hat oder lasst mir doch einen Kommentar da. Ich wünsche euch noch weiterhin ein erholsames Wochenende.
Farah
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