[Rezept] gesunde Zimtschnecken

Hallo meine Lieben,

die Winterzeit hat uns letzte Woche offiziell erreicht und auch die Temperaturen sind um einiges gesunken. Und Winterzeit bedeutet für mich Kuschelzeit! Deshalb dürfen auch an einem gemütlichen Tag Zuhause meine heißgeliebten Zimtschnecken nicht fehlen. Ich habe sie jetzt schon  mehrmals zubereitet und möchte unbedingt das Rezept mit euch teilen. Die Zimtschnecken aus Hefeteig sich sehr fluffig und einfach nur zimtig lecker – perfekt auch für die Weihnachtszeit. Und durch das Mandelmehl schmeckt man bei den Zimtschnecken auch ein Hauch Marzipan heraus. On Top gibts für mich immer Mandelmus, aber natürlich könnt ihr es auch mit Schokolade oder Toppings eurer Wahl toppen. :) 

Und ein kleiner Tipp von mir: Versucht bei Hefeteig nicht den Zucker zu ersetzen! Hefe benötigt den Zucker als „Futter“, um auch schön aufzugehen. Ich spreche hier aus eigener Erfahrung – ohne Zucker streikt Hefe. :)  

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen!

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